"Paneer Kadhai Bajo en Grasa"
Déjate tentar sin remordimientos con este delicioso Kadhai Paneer bajo en grasa, una versión más saludable de la clásica favorita india. Hecho con tiernos cubos de paneer bajo en grasa, vibrantes pimientos morrones y una rica y aromática salsa a base de tomate, este plato está cargado de sabor pero ligero en calorías. Especias fragantes como garam masala, cúrcuma y kasuri methi proporcionan una explosión de auténtico sabor indio, mientras que el uso mínimo de aceite garantiza una comida saludable para el corazón. Perfecto para las noches ocupadas de la semana, esta receta está lista en solo 40 minutos y se acompaña maravillosamente con roti calientes, naan o un reconfortante bol de arroz basmati. Ya sea que estés cuidando tu dieta o simplemente deseando un curry vegetariano nutritivo, ¡este Kadhai Paneer bajo en grasa es el máximo deleite para todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso paneer bajo en grasa
- 1 medium, cut into cubes Pimiento verde bell.
- 1 medium, cut into cubes Pimiento rojo
- 1 large, sliced Cebolla
- 2 medium, pureed Tomate
- 1 tablespoon Pasta de tomate
- 4 cloves, minced Ajo
- 1 inch, grated Jengibre
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 1.5 teaspoons Polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón picante rojo
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Hojas de fenogreco secas (kasuri methi)
- to taste Sal
- 1 tablespoon Aceite
- 2 tablespoons, chopped Cilantro fresco
Instructions
Corta el queso paneer bajo en grasa, el pimiento verde y el pimiento rojo en cubos y corta la cebolla en rodajas finas.
Calienta una sartén antiadherente de tamaño mediano a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las semillas de comino y déjalas que chisporroteen.
Agrega las cebollas en rodajas y sofríe hasta que se doren.
Agrega ajo picado y jengibre rallado a las cebollas y sofríe hasta que desaparezca el olor crudo.
Agrega el puré de tomate y la pasta de tomate, revuelve bien, y cocina durante 3-4 minutos hasta que la mezcla espese.
Añade polvo de cilantro, polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo y sal a la mezcla. Revuelve bien para combinar.
Agrega los pimientos cortados en cubos a la sartén y cocina por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega suavemente los cubos de paneer bajo en grasa a la sartén y mezcla con cuidado para cubrir el paneer con la mezcla de especias.
Espolvorear garam masala y kasuri methi sobre la mezcla de paneer. Revolver y cocinar por otros 2-3 minutos.
Verifique la sazón y agregue más sal si es necesario. Apague el fuego.
Adorne con cilantro fresco y sirva el Kadhai Paneer Bajo en Grasa caliente con roti o arroz.
Nutrition Facts
Calories |
755 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.7 g | 36% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 30 mg | 10% | |
| Sodium | 4815 mg | 209% | |
| Total Carbohydrate | 84.9 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 46.6 g | ||
| Protein | 51.5 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1176 mg | 90% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1988 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
