Paneer de Chili Bajo en Sodio
¡Disfruta de una indulgencia sin culpa con esta sabrosa receta de Chili Paneer bajo en sodio, una versión más saludable de la querida clásica Indo-China! Perfecta para aquellos que controlan su consumo de sal, este plato vibrante presenta tiernos cubos de paneer salteados con crujientes pimientos morrones, aromático ajo, jengibre y cebollas. Una salsa agria hecha con salsa de soja baja en sodio y kétchup de tomate sin sal asegura todos los sabores intensos sin comprometer la nutrición. Espesado con una simple mezcla de almidón de maíz y terminado con un toque de cebolla verde fresca, este plato se combina maravillosamente con arroz al vapor o funciona como un aperitivo que complace a todos. Rápido de preparar y rebosante de color y sabor, es una elección ideal para comidas familiares y encuentros saludables y deliciosos.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso paneer.
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pimiento verde
- 1 medium Cebolla
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Jengibre
- 1 small Chile verde
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Ketchup de tomate (sin sal añadida)
- 1 teaspoon Vinagre
- 1 tablespoon Maicena
- 3 tablespoons Agua
- 2 tablespoons Aceite
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebolleta
Instructions
Corta el paneer en cubos de 1 pulgada y reserva.
Picar los pimientos rojos y verdes en trozos del tamaño de un bocado.
Corta la cebolla en gajos delgados y pica finamente el ajo y el chile verde.
Ralla el jengibre y ponlo a un lado.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con agua para formar una mezcla y reserva.
Calienta aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade la cebolla en rodajas, el ajo, el jengibre y el chile verde. Sofríe durante aproximadamente 2 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega los pimientos y sofríe por otros 3-4 minutos.
Agrega los cubos de paneer a la sartén y continúa salteando suavemente durante 3 minutos.
En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soya baja en sodio, el ketchup de tomate sin sal añadida y el vinagre.
Vierte esta mezcla sobre el paneer y las verduras en la sartén, revolviendo para combinar.
Agrega la mezcla de almidón de maíz a la sartén y mezcla bien. Continúa revolviendo hasta que la salsa se espese y cubra uniformemente el paneer.
Sazonar con pimienta negra y ajustar el nivel de picante según se desee.
Adorne con cebolla verde recién picada antes de servir.
Sirve caliente con arroz al vapor o como entrante para una comida india.
Nutrition Facts
Calories |
1233 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.8 g | 114% | |
| Saturated Fat | 34.5 g | 172% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 3054 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 59.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 28.7 g | ||
| Protein | 54.2 g | 108% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1514 mg | 116% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1455 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
