Paneer de Chile Alto en Proteínas
Eleve sus comidas ricas en proteínas con esta irresistible receta de Chili Paneer Alto en Proteínas, una vibrante fusión de sabores indios y chinos perfecta para noches ocupadas o ocasiones especiales. Con cubos de paneer dorados y dorados envueltos en una salsa audaz y picante infundida con salsa de soja, salsa de chile rojo y un toque de dulzura de salsa de tomate, este plato ofrece un golpe de sabor en cada bocado. Pimientos crujientes, aromático jengibre-ajo y un toque de cebollino completan esta obra maestra alta en proteínas y baja en esfuerzo que se prepara en menos de 35 minutos. Ideal para vegetarianos que buscan una opción saludable y satisfactoria, es excelente con arroz al vapor, fideos o como un deleite independiente. ¡Agregue un toque de sabor a su rutina de cena con esta deliciosa variante de un favorito clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams queso panela
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium pimiento verde
- 1 medium cebolla
- 2 pieces chiles verdes
- 4 cloves ajo
- 1 inch jengibre
- 2 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons Salsa de chile rojo
- 1 tablespoon kétchup de tomate
- 2 tablespoons harina de maíz
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 3 tablespoons aceite
- 0.5 cup Agua
- 2 stalks cebollas de primavera
Instructions
Corta el paneer en cubos de 1 pulgada.
Desecha las semillas y corta los pimientos rojos y verdes en trozos cuadrados.
Corta finamente la cebolla, los chiles verdes, el ajo y el jengibre. Corta finamente las cebolletas, manteniendo separadas las partes blanca y verde.
En un bol pequeño, haz una mezcla diluida mezclando la maicena con 2 cucharadas de agua.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, agrega los cubos de paneer y dóralos por todos lados hasta que estén dorados. Retira y reserva.
En la misma sartén, agrega la 1 cucharada de aceite restante. Añade el ajo y jengibre finamente picados; saltea por aproximadamente 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega la cebolla picada, los chiles verdes y la parte blanca de las cebolletas. Sofríe durante 2 minutos hasta que las cebollas se vuelvan transparentes.
Agrega los pimientos morrones picados y saltéalos por otros 3-4 minutos para que queden ligeramente crujientes.
Incorpora la salsa de soja, salsa de chile rojo, kétchup de tomate, sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar los sabores.
Vierte la mezcla de almidón de maíz y 0,5 taza de agua en la sartén, y cocina hasta que la salsa espese, revolviendo continuamente.
Agrega los cubos de paneer sellados a la sartén y mézclalos bien para cubrirlos con la salsa. Cocina por otros 2 minutos.
Adorne con la parte verde de las cebollas de primavera y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1877 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.6 g | 179% | |
| Saturated Fat | 54.9 g | 274% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 276 mg | 92% | |
| Sodium | 5907 mg | 257% | |
| Total Carbohydrate | 77.0 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 33.7 g | ||
| Protein | 83.7 g | 167% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 2405 mg | 185% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1820 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
