"Paneer con Pimiento Bajo en Grasa"
Eleve tus cenas entre semana con esta sabrosa y saludable receta de *Paneer Capsicum Bajo en Grasa*; una vibrante mezcla de tiernos cubos de paneer bajo en grasa y coloridos pimientos, todos bañados en una fragante mezcla de especias indias. Perfectamente salteado con aromático jengibre, ajo y semillas de comino, este platillo es tan nutritivo como delicioso, ofreciendo una rica fuente de proteínas manteniéndose ligero en calorías. Diseñado para cocineros ocupados, está listo en solo 35 minutos, lo que lo hace ideal para comidas rápidas pero satisfactorias. Decorado con cilantro fresco, el platillo se complementa maravillosamente con roti, naan o arroz para una experiencia saludable. Ya sea que desees sabores clásicos de paneer o busques un giro más saludable, esta receta ofrece toda la comodidad sin compromisos. ¡Optimiza tu rutina de cocina saludable hoy!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso paneer bajo en grasa
- 1 medium Pimiento verde (capsicum)
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pimiento amarillo
- 1 medium Cebolla
- 1 medium Tomate
- 1 inch piece Jengibre
- 2 cloves Ajo
- 1 Chile verde
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon Garam masala
- to taste Sal
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Corta el paneer bajo en grasa en cubos de aproximadamente 1 pulgada de tamaño.
Lava y quita las semillas de los pimientos verdes, rojos y amarillos. Córtalos en trozos de tamaño mediano.
Corta finamente la cebolla y pica finamente el tomate.
Pela y ralla el jengibre y machaca los dientes de ajo.
Corta el chile verde en rodajas pequeñas.
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega semillas de comino a la sartén. Una vez que empiecen a saltar, añade las cebollas en rodajas y sofríe hasta que se vuelvan translúcidas.
Agregue el jengibre rallado, el ajo machacado y el chile verde en rodajas. Saltee por otro minuto hasta que desaparezca el aroma crudo.
Añade los tomates picados a la sartén y cocina hasta que se ablanden y el aceite comience a separarse.
Agrega el polvo de cúrcuma, el polvo de chile rojo, el polvo de cilantro y la sal a la mezcla, y revuelve bien.
Agrega los pimientos cortados y mezcla hasta que estén bien revestidos con las especias. Cocina durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente para asegurarte de que no se quemen.
Agrega suavemente el paneer en cubos a la sartén y mezcla con cuidado para que el paneer no se rompa.
Espolvorear garam masala sobre la mezcla y revolver. Cocinar durante otros 2-3 minutos hasta que el paneer esté caliente y los pimientos mantengan un ligero crujido.
Apaga el fuego y decora con hojas frescas de cilantro antes de servir.
Sirva caliente con roti, naan o como acompañamiento de su comida.
Nutrition Facts
Calories |
681 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.6 g | 34% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 30 mg | 10% | |
| Sodium | 3628 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 70.0 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 38.6 g | ||
| Protein | 49.2 g | 98% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1115 mg | 86% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1723 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
