Paneer con Chile Bajo en Grasa
Disfruta de los sabores atrevidos e irresistibles del Chili Paneer Bajo en Grasa, una versión más ligera del clásico favorito indo-chino. Perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud, esta receta cambia el paneer tradicional por una versión baja en grasa y utiliza solo un chorrito de aceite de oliva, asegurando todo el sabor sin las calorías extras. Con pimientos, cebollas crujientes y una mezcla picante de salsa de soja, kétchup de tomate y salsa de chile rojo, este plato tiene un sabor picante manteniendo un atractivo equilibrado y libre de culpa. El rápido tiempo de preparación (¡solo 15 minutos!) y los sencillos pasos de cocción lo hacen ideal para las noches ocupadas, mientras que su presentación vibrante y el aromático adorno de cebollas de primavera lo hacen digno de cualquier mesa. Ya sea como un tentador aperitivo o combinado con arroz vaporizado o fideos, este Chili Paneer Bajo en Grasa seguramente se convertirá en tu comida reconfortante saludable favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso paneer (bajo en grasa)
- 1 medium "Pimientos morrones (verde, rojo, o amarillo)"
- 1 medium Cebolla
- 3 cloves Ajo
- 1 inch Jengibre
- 2 small Chiles verdes
- 2 tablespoons Salsa de soja (baja en sodio)
- 1 tablespoon Kétchup de tomate
- 1 tablespoon Salsa de chile rojo
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- to taste Sal
- 2 tablespoons Cebollinos (para decorar)
Instructions
Corta el paneer bajo en grasa en cubos y reserva.
Pica el pimiento morrón y la cebolla en cuadrados grandes. Pica finamente el ajo y el jengibre. Corta las guindillas verdes en rodajas.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua para crear una pasta y reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega el ajo y jengibre finamente picados a la sartén. Sofríe hasta que estén fragantes.
Agrega chiles verdes en rodajas y mezcla bien.
Añade el paneer en cubos a la sartén y sofríe durante 3-4 minutos, hasta que el paneer esté ligeramente dorado. Retira el paneer de la sartén y reserva.
Al mismo sartén, añade el cuadrado de cebolla y sofríe durante 2 minutos. Luego, agrega cuadrados de pimientos y cocine por otros 2 minutos, manteniendo una textura crujiente.
Agrega salsa de soja baja en sodio, salsa de tomate y salsa de chile rojo a la sartén. Revuelve bien para cubrir las verduras de manera uniforme.
Vuelva a colocar los cubos de paneer salteados en la sartén y mezcle suavemente.
Sazonar con sal, teniendo en cuenta la salinidad de la salsa de soja.
Vierte la mezcla de almidón de maíz en la sartén, revolviendo para combinar bien. Cocina por 1-2 minutos hasta que la salsa espese y cubra el paneer y las verduras.
Adorna con cebollas de verdeo picadas y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
704 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.1 g | 44% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 42 mg | 14% | |
| Sodium | 3785 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 53.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 25.2 g | ||
| Protein | 50.0 g | 100% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1277 mg | 98% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 1284 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
