Paneer a la Parrilla Whole30
Eleve tu juego a la parrilla con esta irresistible receta de Whole30 de Paneer a la Parrilla, ¡perfecta para foodies conscientes de la salud y buscadores de sabores por igual! Presenta tiernos cubos de paneer marinados en una vibrante mezcla de ajo, jengibre, comino, cilantro, garam masala y páprika, este plato explota con audaces aromas salados mientras se adhiere a las pautas de Whole30. La marinada rápida de 30 minutos encierra el sabor antes de la parrilla, logrando un dorado perfecto, ofreciendo un ahumado característico y una textura que se deshace en la boca. Servido recién salido del pincho y adornado con cilantro aromático, este plato rico en proteínas es satisfactorio y versátil, ideal como comida independiente o acompañado de tus guarniciones Whole30 favoritas. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o disfrutando de una cena solitaria, ¡esta rápida y saludable receta seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Queso paneer
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 4 units Dientes de ajo
- 1 inch piece Jengibre
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon 'Polvo de cilantro'
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons hojas de cilantro
- 8 units Brochetas
Instructions
Corta el paneer en cubos de 1 pulgada y reserva.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina los dientes de ajo y jengibre. Mezcla hasta formar una pasta.
En un tazón grande, combina la pasta de ajo-jengibre, aceite de oliva, jugo de limón, comino en polvo, cilantro en polvo, garam masala, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar una marinada.
Añade los cubos de paneer al adobo y mezcla suavemente para cubrir todas las piezas de manera uniforme. Cubre y deja marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener más sabor.
Si estás usando brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 10 minutos para evitar que se quemen.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas de la parrilla con aceite para evitar que se pegue.
Ensarta los cubos de paneer marinados en los pinchos, asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme.
Asa los pinchitos durante aproximadamente 3-5 minutos por cada lado, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que el paneer esté ligeramente carbonizado y caliente por completo.
Retire los pinchos de la parrilla y decore con hojas de cilantro picadas.
Sirve inmediatamente como plato principal o con una ensalada de acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
3147 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 227.0 g | 291% | |
| Saturated Fat | 91.4 g | 457% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 745 mg | 248% | |
| Sodium | 8544 mg | 371% | |
| Total Carbohydrate | 69.5 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 29.1 g | ||
| Protein | 213.6 g | 427% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 3091 mg | 238% | |
| Iron | 18.3 mg | 102% | |
| Potassium | 3100 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
