"Paneer a la Parrilla Paleo"
Eleva tu juego a la parrilla con esta sabrosa receta de Paleo Grilled Paneer, una delicia rica en proteínas perfecta para amantes de la comida consciente de la salud. Tiernos cubos de paneer se marinan en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo picado, jengibre y especias aromáticas como comino, cilantro y pimentón ahumado, asegurando que cada bocado estalle con un sabor vibrante. Rápido de preparar y fácil de cocinar, este plato solo requiere 20 minutos de preparación antes de ir a la parrilla para obtener un dorado perfecto en menos de 10 minutos. Decoradas con cilantro fresco, estas brochetas son un centro versátil para cualquier comida; acompáñalas con ensaladas crujientes o verduras a la parrilla para un festín saludable y paleo. El equilibrio perfecto entre simplicidad, nutrición y sabor atrevido, ¡esta receta es imprescindible para tu próxima barbacoa o cena entre semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Queso paneer
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 3 cloves Ajo picado
- 2 teaspoons Jengibre fresco rallado
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 8 pieces Brochetas
Instructions
Corta el paneer en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, el ajo picado, el jengibre rallado, el comino molido, el cilantro molido, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
Añade los cubos de paneer al tazón y revuélvelos suavemente para que cada trozo se impregne bien con el adobo. Deja marinar durante al menos 15 minutos para que los sabores se absorban.
Si estás utilizando brochetas de madera, remójalas en agua durante 10 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enhebra los cubos de paneer marinados en los pinchos.
Cepilla la parrilla con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloca los pinchos de paneer en la parrilla y cocina por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén ligeramente dorados y calientes por dentro.
Retira de la parrilla y deja enfriar durante un minuto.
Adorne con cilantro recién picado antes de servir.
Sirva inmediatamente y disfrute de este plato amigable con la dieta paleo con un lado de verduras a la parrilla o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
2995 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 212.5 g | 272% | |
| Saturated Fat | 89.2 g | 446% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 745 mg | 248% | |
| Sodium | 7345 mg | 319% | |
| Total Carbohydrate | 65.0 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 28.9 g | ||
| Protein | 212.4 g | 425% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 3055 mg | 235% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 2855 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
