"Paneer a la Parrilla Keto"
El "Paneer a la Parrilla Keto" es una receta con mucho sabor y baja en carbohidratos que combina tiernos cubos de queso paneer marinados con vegetales perfectamente carbonizados para una deliciosa comida o aperitivo. Infundido con una marinada de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, comino y jugo de limón fresco, el paneer adquiere un sabor ahumado y aromático que se combina maravillosamente con las notas dulces y saladas de los pimientos, calabacines y cebollas rojas a la parrilla. Listo en solo 35 minutos, esta receta es ideal para aquellos que siguen una dieta amigable con el keto o vegetariana, ofreciendo una alternativa alta en proteínas, baja en carbohidratos a los ingredientes tradicionales de la parrilla. Sirve estas coloridas brochetas salpicadas con fragante cilantro recién salidas de la parrilla, para un plato rápido y saludable tan vibrante como delicioso. Perfecto para barbacoas en el patio trasero, preparación de comidas keto o una cena saludable entre semana, el Paneer a la Parrilla Keto es tanto versátil como satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Queso paneer
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Pimientos rojos
- 1 medium Calabacín
- 1 medium Cebolla morada
- 8 pieces Brochetas
Instructions
Comience por cortar el paneer en cubos de 1 pulgada.
En un tazón, combina aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, comino en polvo, jugo de limón, sal y pimienta negra para crear una marinada.
Agrega los cubos de paneer al adobo y revuelve para cubrir de manera uniforme. Cubre el recipiente y deja marinar el paneer durante al menos 15 minutos.
Mientras tanto, prepara las verduras cortando el pimiento morrón, el calabacín y la cebolla morada en trozos similares de 1 pulgada.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta los cubos de paneer marinado y las verduras cortadas en los pinchos, alternando entre paneer y verduras.
Una vez precalentada, coloca los pinchos en la parrilla. Cocina cada lado durante unos 3-4 minutos hasta que el paneer esté dorado y las verduras estén tiernas.
Retira los pinchos de la parrilla y transfiérelos a un plato de servir.
Adorna con cilantro recién picado y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2835 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.6 g | 199% | |
| Saturated Fat | 60.7 g | 304% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 632 mg | 211% | |
| Sodium | 6255 mg | 272% | |
| Total Carbohydrate | 171.3 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 134.5 g | ||
| Protein | 189.9 g | 380% | |
| Vitamin D | 21.2 mcg | 106% | |
| Calcium | 2663 mg | 205% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 6064 mg | 129% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
