Paneer a la Parrilla Alto en Proteínas
Eleva tus comidas ricas en proteínas con esta irresistible receta de "Paneer a la Parrilla Alto en Proteínas"—una perfecta combinación de especias intensas y texturas cremosas. Con tiernos cubos de paneer fresco empapados en un marinado sabroso de jugo de limón vibrante, yogur griego rico en proteínas, pasta aromática de jengibre-ajo, y una mezcla vibrante de especias indias como comino, cilantro y garam masala, este plato ofrece tanto sabor como nutrición. Asado a la perfección en solo 10 minutos, el paneer desarrolla irresistibles bordes carbonizados manteniéndose suave y jugoso en el interior. Decorado con cilantro fresco y servido caliente con chutney de menta o una ensalada crujiente, esta receta rápida y saludable es ideal para un almuerzo alto en proteínas o una opción de cena colorida. ¡Un imprescindible tanto para amantes del paneer como para entusiastas de la parrilla!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Queso Paneer
- 100 grams Yogur griego
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Pasta de jengibre-ajo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido.
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Cilantro, finamente picado
Instructions
Corta el paneer en cubos de aproximadamente 1 pulgada y reserva.
En un tazón grande, combina yogur griego, jugo de limón, pasta de jengibre-ajo, comino molido, cilantro molido, polvo de cúrcuma, pimienta roja en polvo, garam masala y sal para formar una marinada suave.
Agrega los cubos de paneer al adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para una infusión de sabor más profunda.
Precalienta la parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Pincela ligeramente con aceite de oliva para evitar que se pegue.
Enhebra los cubos de paneer marinado en los pinchos, dejando un pequeño espacio entre cada pieza para que se cocinen de manera uniforme.
Coloca los pinchos en la parrilla y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que desarrollen marcas ligeras de parrilla y estén calientes por completo.
Retira los pinchos de paneer de la parrilla y espolvorea cilantro picado por encima como adorno.
Sirva caliente con un acompañamiento de chutney de menta o su ensalada favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1881 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.4 g | 192% | |
| Saturated Fat | 69.6 g | 348% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 348 mg | 116% | |
| Sodium | 6169 mg | 268% | |
| Total Carbohydrate | 32.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 99.4 g | 199% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 2978 mg | 229% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1065 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
