Panecillos Veganos de Texas Roadhouse
Esponjosos, suaves y perfectamente dorados, estos Panecillos Veganos Texas Roadhouse traen un giro a base de plantas al clásico bollo de mantequilla que tanto te gusta de la casa de carnes. Hechos con leche de almendra sin azúcar, mantequilla vegana y azúcar de caña orgánica, esta receta captura el sabor rico ligeramente dulce y la textura mullida del original, ¡todo mientras es completamente libre de lácteos! Con un simple proceso de levado de levadura y dos ciclos de fermentación satisfactorios, estos panecillos son ideales para ocasiones especiales o comidas cotidianas. Sírvelos calientes, pincelados con mantequilla vegana derretida, como un irresistible acompañamiento que combina perfectamente con sopas, ensaladas o tus platos principales a base de plantas favoritos. ¡Perfecto para entusiastas de la repostería vegana y cualquier persona que antoje panecillos de calidad de restaurante en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 5 tablespoons Mantequilla vegana.
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 0.25 cup Azúcar de caña orgánica
- 1 teaspoon Sal
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons Mantequilla vegana (para untar)
Instructions
En una cacerola pequeña, calienta la leche de almendra y 5 cucharadas de mantequilla vegana a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Deja que la mezcla se enfríe hasta que esté tibia (aproximadamente 100-110°F).
Vierte el líquido tibio en un recipiente grande para mezclar. Agrega la levadura seca activa y déjala reposar durante 5-10 minutos hasta que esté espumosa.
Mezcla el azúcar de caña y la sal. Agrega gradualmente la harina, una taza a la vez, mezclando con una cuchara de madera o usando el gancho para masa en una batidora de pie.
Amase la masa durante aproximadamente 8-10 minutos a mano o 5-6 minutos con la batidora de pie hasta que esté suave, lisa y ligeramente pegajosa.
Transfiera la masa a un bol ligeramente engrasado, cúbrala con un paño de cocina húmedo o film transparente y déjela reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Después de que la masa haya levado, golpéala hacia abajo y voltea sobre una superficie enharinada. Extiéndela en un rectángulo aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor.
Corta la masa en 12 cuadrados o rectángulos del mismo tamaño. Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, separándolos ligeramente.
Cubre los panecillos con un paño de cocina limpio y déjalos reposar nuevamente durante 30-40 minutos hasta que estén esponjosos.
Precalienta tu horno a 375 °F (190 °C).
Hornea los panecillos durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados en la parte superior.
Saca los panecillos del horno y barnízalos inmediatamente con las 2 cucharadas restantes de mantequilla vegana derretida.
Permita que los panecillos se enfríen ligeramente antes de servir. ¡Sirva caliente con mantequilla vegana o un chorrito de jarabe de arce para un toque adicional!
Nutrition Facts
Calories |
2497 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.8 g | 109% | |
| Saturated Fat | 42.0 g | 210% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3150 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 376.6 g | 137% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 53.0 g | ||
| Protein | 47.6 g | 95% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 481 mg | 37% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 678 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
