Panecillos Texas Roadhouse sin lácteos
Descubre la suave y esponjosa perfección de los Rollos de Texas Roadhouse sin lácteos, una deliciosa variante vegana del icónico favorito del restaurante. Hechos con leche de almendras cremosa y mantequilla vegana, estos rollos son irresistiblemente esponjosos con justo el toque adecuado de dulzura. Sencillos pero gratificantes, la receta combina amasado para obtener una miga tierna y un doble levado para lograr una esponjosidad a nivel de panadería. Pincelados con mantequilla vegana derretida justo al salir del horno, cada bocado ofrece un acabado dorado y mantecoso sin nada de lácteos. Perfectos para celebraciones navideñas, cenas familiares o como un tentempié indulgente, estos rollos se complementan hermosamente con patés o sopas sin lácteos. Con ingredientes fáciles de encontrar y pasos sencillos, ¡esta delicia sin lácteos se convertirá rápidamente en un imprescindible en tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar (o cualquier otra leche sin lácteos)
- 6 tablespoons Mantequilla vegana o margarina sin lácteos
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 0.25 cup Agua tibia (aproximadamente 110°F)
- 4 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Aceite neutro (por ejemplo, aceite vegetal o de aguacate)
Instructions
Calienta la leche de almendra en una cacerola pequeña o en el microondas hasta que esté tibia, alrededor de 100-110°F. Ten cuidado de no sobrecalentarla.
Agrega 3 cucharadas de mantequilla vegana a la leche de almendra tibia y revuelve hasta que se derrita. Deja la mezcla a un lado para que se enfríe un poco.
En un bol pequeño, disuelva el azúcar y la levadura en el agua tibia. Deje reposar durante 5-10 minutos hasta que se espume. Esto indica que la levadura está activada.
En un tazón grande, combina la mezcla de levadura, la mezcla de leche de almendra y 2 tazas de harina. Revuelve con una cuchara de madera hasta que esté bien combinado.
Agrega la sal y otras 2 tazas de harina gradualmente, mezclando hasta que comience a formarse una masa pegajosa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 8-10 minutos hasta que se vuelva suave y elástica. Alternativamente, puedes usar el accesorio de gancho para amasar en una batidora de pie. Si es necesario, añade un poco más de harina, 1 cucharada a la vez, para evitar que se pegue.
Engrasa un bol grande con el aceite neutro, coloca la bola de masa dentro y cúbrela con un paño de cocina limpio o papel film. Déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Presiona la masa para liberar cualquier burbuja de aire. Transfiérela a una superficie enharinada y estírala hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
Corta la masa en cuadrados o rectángulos de 2x2 pulgadas usando un cuchillo o cortador de masa.
Coloque los panecillos en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel pergamino, espaciándolos aproximadamente a una pulgada de distancia. Cúbralos nuevamente y déjelos reposar durante 20–30 minutos hasta que estén esponjosos.
Precalienta el horno a 375°F. Hornea los panecillos durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
Mientras los panecillos se hornean, derrite las 3 cucharadas restantes de mantequilla vegana. Unta la parte superior de los panecillos calientes con la mantequilla derretida inmediatamente después de sacarlos del horno para darles un acabado suave y brillante.
¡Sirve caliente y disfruta! Estos panecillos son perfectos por sí solos o acompañados de tu mantequilla batida sin lácteos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2629 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.2 g | 100% | |
| Saturated Fat | 19.4 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3082 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 420.0 g | 153% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 51.0 g | ||
| Protein | 53.3 g | 107% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 517 mg | 40% | |
| Iron | 23.3 mg | 129% | |
| Potassium | 817 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
