Panecillos Suaves Sin Lácteos
Descubre el irresistible deleite de los Panecillos Suaves sin lácteos, una versión vegetal del tradicional pan de leche que ofrece la misma textura esponjosa y dorada, ¡todo esto sin lácteos! Estos deliciosos panecillos se preparan con leche vegetal sin azúcar, mantequilla vegana ablandada y la cantidad justa de azúcar y levadura para lograr esa firma mordida suave y esponjosa. Perfectos para brunch, crear sándwiches o simplemente disfrutar calientes con un poco de mantequilla vegana, esta receta es ideal para aquellos que buscan una alternativa sin lácteos o vegana sin comprometer sabor o textura. Fáciles de preparar y listos en menos de dos horas, estos panecillos se elevan hermosamente, se hornean a un tono dorado claro y permanecen tiernos durante días, convirtiéndose en tu nueva apuesta para pan hecho en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 360 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams
- 7 grams
- 7 grams Levadura instantánea
- 120 milliliters Leche vegetal sin azúcar añadido (como leche de almendra, soja u avena)
- 100 milliliters
- 50 grams Mantequilla vegetal (ablandada a temperatura ambiente)
- 1 tablespoon Aceite neutro (como aceite de girasol o aceite de semilla de uva, para engrasar)
- 2 tablespoons Leche vegetal (para barnizar)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina para todo uso, el azúcar, la sal y la levadura instantánea.
Agrega gradualmente la mezcla líquida tibia a los ingredientes secos. Mezcla con una cuchara de madera hasta que la masa comience a unirse.
Agrega la mantequilla a base de plantas ablandada y amasa la masa a mano o con una batidora de pie durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté suave, lisa y ligeramente pegajosa pero no pegajosa.
Engrase ligeramente un bol grande con aceite y coloque la masa dentro. Cubra el bol con un paño húmedo o película transparente y deje que la masa repose en un lugar cálido durante 1 a 1.5 horas, o hasta que doble su tamaño.
Golpea la masa para liberar el aire. Divídela en 8 porciones iguales y dale forma a cada una para hacer una bola lisa. Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan.
Cubre los panecillos formados con plástico film o un paño húmedo suelto y déjalos reposar durante 30-45 minutos más, o hasta que estén esponjosos y hayan casi duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Cepilla ligeramente la parte superior de los bollos con un poco de leche vegetal para promover el dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los bollos estén ligeramente dorados en la parte superior.
Saca los bollos del horno y déjalos enfriar en una rejilla metálica. Sirve tibios o a temperatura ambiente. Guarda las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2032 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.8 g | 75% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3175 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 329.0 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 51.6 g | ||
| Protein | 40.8 g | 82% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 248 mg | 19% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 580 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
