Panecillos Suaves Caseros sin Gluten
Date el gusto a la perfección esponjosa de los Bollos de Pan Suave Caseros sin Gluten, una receta diseñada para aquellos que necesitan una alternativa libre de trigo sin sacrificar sabor o textura. Estos bollitos se elaboran con harina sin gluten multiusos y goma xántica para una estructura suave y estable, mientras que la leche tibia (láctea o vegetal), mantequilla derretida y un toque de vinagre de sidra de manzana crean una miga rica y tierna, con un exterior dorado encantador. Perfectos para sándwiches, mini hamburguesas o simplemente disfrutar con mantequilla, estos bollos de pan requieren una preparación sencilla y solo un poco de tiempo de reposo para lograr su consistencia esponjosa e irresistible. Listos en menos de una hora, estos bollitos dignos de panadería son ideales para cualquiera que busque éxito en la repostería sin gluten de forma sencilla. ¡Tu búsqueda del bollito perfecto termina aquí!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon Goma xantana
- 7 grams Levadura instantánea
- 25 grams Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 250 milliliters Leche tibia (o leche vegetal)
- 50 grams Mantequilla (o mantequilla vegana), derretida
- 2 large Huevos
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten, goma xantana, levadura instantánea, azúcar y sal. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes secos estén mezclados de manera uniforme.
En un bol aparte, mezcla la leche tibia, la mantequilla derretida, los huevos y el vinagre de sidra de manzana hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando con una cuchara de madera o una batidora eléctrica con accesorio de paleta. Mezcla hasta que se forme una masa pegajosa.
Cubre el recipiente con film transparente o un paño de cocina limpio y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Después de que la masa haya levado, desinflarla suavemente y dividirla en 8 porciones iguales. Formar cada porción en una bola y colocarlas en la bandeja de hornear preparada, dejando algo de espacio entre cada panecillo.
Cubre los bollos con un paño de cocina y déjalos reposar nuevamente durante 20-30 minutos, o hasta que estén ligeramente esponjosos.
Hornear los panecillos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior y firmes al tacto.
Sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla antes de servir. ¡Disfruta de tus deliciosos panecillos caseros sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2232 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.0 g | 78% | |
| Saturated Fat | 33.2 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 504 mg | 168% | |
| Sodium | 2652 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 395.4 g | 144% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 39.2 g | ||
| Protein | 34.1 g | 68% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 428 mg | 33% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 662 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
