Panecillos sin gluten y bajos en sodio.
Descubre la combinación perfecta de horneado saludable y sabor indulgente con estos Panecillos sin Gluten Bajos en Sodio. Elaborados con harina sin gluten multiusos y leudados naturalmente con levadura seca activa, estos panecillos tienen una miga ligera y tierna y una corteza dorada hermosa. La receta sustituye los ingredientes tradicionalmente altos en sodio por una alternativa baja en sodio amigable para el corazón, al tiempo que utiliza vinagre de sidra de manzana nutritivo y un toque de miel para un sutil sabor ácido y dulce. Con solo 20 minutos de preparación, estos panecillos están listos para hornear en menos de media hora, haciéndolos ideales para una adición rápida y satisfactoria a cualquier comida. Diseñados para adaptarse a restricciones dietéticas mientras ofrecen resultados de panadería de calidad, estos panecillos son perfectos para personas sensibles al gluten y cualquiera que busque reducir su consumo de sodio sin sacrificar sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina sin gluten para todo uso
- 1 tablespoon Levadura seca activa
- 1 cup Agua tibia (aproximadamente 110°F)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 large Huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol pequeño, combina el agua tibia, la miel y la levadura. Revuelve suavemente y deja reposar durante aproximadamente 5 minutos o hasta que se haya vuelto espumoso.
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso sin gluten, la goma xantana y el polvo de hornear. Mezcla bien.
Agrega la mezcla de levadura, aceite de oliva, huevo y vinagre de sidra de manzana a los ingredientes secos. Revuelve con una cuchara de madera o batidora eléctrica hasta que la masa esté bien combinada y suave.
La masa estará pegajosa. Utiliza una cuchara para dejar caer 8 porciones iguales en la bandeja de hornear preparada. Usa las manos mojadas para darles forma de bolitas redondas y suaves.
Pincele ligeramente la parte superior de los bollos con aceite de oliva para ayudar a que se doren y para darles una corteza más bonita.
Cubre los panecillos con un paño de cocina limpio y déjalos reposar en un lugar cálido durante unos 15 minutos.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1335 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.1 g | 50% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 600 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 236.8 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 18.0 g | ||
| Protein | 16.3 g | 33% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 54 mg | 4% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 276 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
