Panecillos sin gluten y bajos en carbohidratos
Suaves, dorados y absolutamente irresistibles, ¡estos Panecillos Bajos en Carbohidratos y sin Gluten son la adición perfecta a tu camino de alimentación saludable! Hechos con harina de almendra, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium, estos panecillos no solo son sin gluten, sino también aptos para la dieta keto, lo que los hace ideales para aquellos que controlan sus carbohidratos. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos, esta receta combina ingredientes saludables como claras de huevo y vinagre de sidra de manzana para lograr una textura esponjosa y un perfecto levantado. Cubiertos con semillas de sésamo para un toque crujiente, estos panecillos son el último sustituto de pan bajo en carbohidratos, ya sea que los sirvas con sopa o los uses como mini hamburguesas. ¡Disfruta de la satisfacción del pan recién horneado sin comprometer tu estilo de vida!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Sal.
- 1 cup Agua hirviendo
- 2 teaspoons Vinagre de sidra de manzana
- 3 large Claras de huevo
- 1 tablespoon Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.
Llevar a ebullición 1 taza de agua.
Agrega el agua hirviendo a los ingredientes secos. Revuelve con una espátula hasta que la masa esté bien mezclada.
Agrega el vinagre de sidra de manzana y revuelve hasta que esté incorporado.
En un tazón aparte, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Añade las claras de huevo batidas a la masa y mezcla bien hasta que se forme una masa. Estará pegajosa.
Humedece ligeramente tus manos para ayudar a prevenir que se pegue y forma la masa en 8 bollos del mismo tamaño. Colócalos en la bandeja de horno preparada.
Si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo encima de los panecillos.
Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos hasta que los panecillos hayan subido y estén dorados.
Retirar del horno y dejar enfriar en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1072 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.7 g | 101% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2270 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 67.2 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 38.6 g | 138% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 45.9 g | 92% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 447 mg | 34% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 481 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
