Panecillos sin gluten Whole30.
Suaves, sabrosos y sumamente satisfactorios, estos Rollos Whole30 sin Gluten son una necesidad para cualquiera que busque una alternativa de pan saludable. Hechos con harina de almendras y harina de tapioca ricas en nutrientes, estos rollos son completamente libres de gluten y cumplen con las pautas dietéticas de Whole30, lo que los hace perfectos para una alimentación limpia. La leche de coco y el aceite de oliva trabajan juntos para crear una textura suave, mientras que un toque de romero añade un giro herbal opcional. Con una preparación fácil y un tiempo de horneado rápido de solo 20 minutos, esta receta es ideal para las noches ocupadas de la semana o para la preparación de comidas del fin de semana. Sirve estos rollos dorados calientes con sopas, ensaladas, o disfrútalos como un bocadillo; ¡tus papilas gustativas y tu cuerpo te lo agradecerán! Palabras clave: rollos Whole30, pan sin gluten, rollos de harina de almendra, recetas de alimentación limpia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 cup Harina de tapioca
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Leche de coco
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Romero seco (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande para mezclar, combina la harina de almendras, harina de tapioca, bicarbonato de sodio y sal. Bate todo junto para asegurar una distribución uniforme.
En un bol aparte, bata los huevos, luego agregue la leche de coco, el aceite de oliva y el vinagre de sidra de manzana. Mezcle bien hasta que estén combinados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta obtener una masa suave. Si lo desea, agregue el romero seco para darle sabor extra.
Coge aproximadamente 2 cucharadas de masa a la vez y forma una bola con las manos. Coloca cada bola en la bandeja para hornear preparada, separándolas unos centímetros.
Presiona ligeramente la parte superior de cada bola con las manos o una cuchara para formar una forma de rollo.
Hornea en el horno precalentado de 18 a 20 minutos, o hasta que los rollos estén dorados y firmes al tacto.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente en la bandeja de hornear antes de servir.
Sirva caliente o a temperatura ambiente. Estos panecillos combinan bien con sopas, ensaladas o como aperitivo por sí solos.
Nutrition Facts
Calories |
2221 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.1 g | 208% | |
| Saturated Fat | 18.8 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2603 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 159.4 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 22.0 g | 79% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 54.0 g | 108% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 503 mg | 39% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 268 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
