Panecillos sin gluten saludables para el corazón.
Suaves, sabrosos y repletos de ingredientes saludables para el corazón, estos Rollos sin Gluten son un capricho sin remordimientos perfecto para cualquier mesa. Elaborados con una mezcla rica en nutrientes de harina de almendra, cáscara de psyllium, semillas de chía y linaza molida, estos rollos ofrecen un giro saludable a un clásico favorito siendo completamente sin gluten. Con aceite de oliva virgen extra para grasas saludables y un toque de miel para dulzura natural, logran un equilibrio encantador entre sabor y nutrición. La receta es fácil de seguir, con un tiempo de preparación rápido y un levado sin complicaciones para obtener resultados ligeros y esponjosos. Versátiles y satisfactorios, estos rollos son ideales para combinar con sopas, convertir en mini sándwiches o disfrutar como tentempié. Ya sea que mantengas una dieta sin gluten o busques una alternativa saludable para el corazón, ¡estos rollos seguramente se convertirán en un básico en tu recetario!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mezcla de harina todo uso sin gluten
- 0.5 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 1.25 cups Agua tibia
- 1 tablespoon Miel
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 2 tablespoons Semillas de lino molidas
- 1 tablespoon Semillas de chía
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina sin gluten multipropósito, la harina de almendra, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja.
En otro recipiente, mezcla el agua tibia con la miel hasta que se disuelva. Agrega la levadura instantánea, revuelve y déjala reposar durante 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Agrega el aceite de oliva, la linaza molida y las semillas de chía a la mezcla de levadura. Revuelve bien para combinar.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle bien con una espátula hasta que comience a formarse una masa.
La masa estará pegajosa. Unta ligeramente tus manos con un poco de aceite de oliva y amasa la masa dentro del bol durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté bien combinada.
Divide la masa en 8 partes iguales. Con las manos aceitadas, forme cada parte en un bollo y colóquelo en la bandeja de horno preparada, dejando un poco de espacio entre cada bollo.
Cubre los panecillos con un paño de cocina y déjalos reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos; no es necesario que dupliquen su tamaño, pero deben hincharse ligeramente.
Destapa los bollos y colócalos en el horno precalentado. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que los tops estén dorados y suenen huecos al golpear por debajo.
Saca del horno y deja enfriar los panecillos en una rejilla antes de servir. ¡Disfruta de tus panecillos saludables para el corazón y sin gluten como acompañamiento o base para sándwiches!
Nutrition Facts
Calories |
1920 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.8 g | 118% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2101 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 272.3 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 37.7 g | 135% | |
| Total Sugars | 19.1 g | ||
| Protein | 22.5 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 271 mg | 21% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 442 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
