Panecillos sin gluten bajos en grasa.
¡Disfruta del equilibrio perfecto entre ligereza y sabor con estos Rolls bajos en grasa y sin gluten! Elaborados con una mezcla de harina para todo uso sin gluten, yogur griego bajo en grasa y solo un toque de miel, estos rolls ofrecen una textura satisfactoria sin comprometer la salud. Están fermentados con levadura para un interior suave y esponjoso, mientras que la goma xantana asegura la estructura perfecta. Con solo 20 minutos de preparación y 20 minutos adicionales de horneado, estos rolls son una adición rápida y saludable a cualquier comida. Ya sea que sigas un estilo de vida sin gluten o simplemente busques una alternativa de pan más saludable, estos rolls dorados sirven deliciosura con cada bocado. ¡Perfectos para el desayuno, la cena o refrigerios sobre la marcha, demuestran que comer bien no significa renunciar al sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina sin gluten multiusos
- 2 teaspoons Levadura en Polvo
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio.
- 0.5 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Goma de xantano
- 1.5 cups Yogur griego bajo en grasa
- 2 large Claras de huevo
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Aceite de Oliva
- 0.25 cup Agua Tibia
- 1 packet Levadura instantánea
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol pequeño, combina 0.25 taza de agua tibia con el sobre de levadura instantánea. Revuelve suavemente y déjalo reposar durante unos 5 minutos hasta que se forme espuma.
En un tazón grande, batir juntos la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la goma xántica.
En otro tazón, combina el yogur griego bajo en grasa, las claras de huevo, la miel y el aceite de oliva. Bate hasta que esté bien mezclado.
Agrega la mezcla de levadura espumosa a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que esté incorporada.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa. La masa estará ligeramente pegajosa.
Espolvorea ligeramente tus manos con harina sin gluten y amasa suavemente la masa en el bol hasta que esté suave.
Divide la masa en 8 piezas iguales y da forma a cada pieza en una bola. Coloca las bolas de masa en la bandeja de horno preparada, espaciándolas de manera uniforme.
Cubra los panecillos ligeramente con un paño de cocina limpio y déjelos reposar en un lugar cálido durante unos 15 minutos.
Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que estén dorados y suenen a hueco al golpear en la parte inferior.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1591 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.6 g | 34% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 2977 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 301.7 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 76.7 g | ||
| Protein | 46.2 g | 92% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 17% | |
| Calcium | 357 mg | 27% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 683 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
