Panecillos sin azúcar de avellana
Disfruta de la bondad saludable de los **Bollo de Avellana sin Azúcar**, un placer sin culpa que es tan nutritivo como sabroso. Estos bollos suaves y esponjosos combinan la riqueza de las avellanas picadas con la dulzura sutil de la stevia, haciéndolos perfectos para aquellos que buscan alternativas sin azúcar sin comprometer el sabor. Elaborados con una mezcla de harina de almendra y harina integral, estos bollos ofrecen una textura abundante manteniéndose ligeros y esponjosos. Realzados con un toque de vainilla y la cremosa riqueza de la mantequilla, cada bocado es un deleite equilibrado. Con un rápido tiempo de preparación de 20 minutos y una técnica de amasado sencilla, esta receta es accesible para panaderos de todos los niveles y rinde ocho bollos ideales para el desayuno, el té de la tarde o un snack saludable. Disfruta de estas creaciones doradas y mullidas recién salidas del horno, ¡y saborea la dulzura natural y los ingredientes saludables que cada bocado contiene!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Harina de almendra
- 200 grams Harina integral
- 7 grams Levadura instantánea
- 1 teaspoon Sal.
- 250 milliliters Leche (tibia)
- 1 large Huevo
- 60 grams Mantequilla
- 100 grams Avellanas (picadas)
- 2 tablespoons Estevia
- 1 teaspoon Extracto de vainilla.
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, la harina integral, la levadura instantánea y la sal.
Agrega la leche tibia, huevo, mantequilla derretida, estevia y extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que se forme una masa.
Amase la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos hasta que esté suave y elástica.
Incorpora las avellanas picadas hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Coloque la masa en un bol aceitado y cúbrala con un paño de cocina limpio. Deje que suba en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Golpee la masa que ha crecido y divídala en 8 porciones iguales. Forme cada porción en un bollo redondo y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cubre los bollos con un paño y déjalos reposar durante otros 20 minutos.
Hornea los bollos en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados en la parte superior.
Deja que los bollos se enfríen ligeramente en una rejilla antes de servir. ¡Disfruta tus deliciosos bollos de avellana sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
2592 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.9 g | 227% | |
| Saturated Fat | 41.6 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 382 mg | 127% | |
| Sodium | 2900 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 200.0 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 46.7 g | 167% | |
| Total Sugars | 22.5 g | ||
| Protein | 81.7 g | 163% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 24% | |
| Calcium | 761 mg | 59% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 2058 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
