Panecillos Paleo sin gluten
Suaves, dorados y rebosantes de sabor saludable, estos Panecillos Paleo Sin Gluten son la indulgencia definitiva sin culpa para los amantes del pan. Elaborados con harina de almendra rica en nutrientes, harina de tapioca y un toque de harina de coco, logran un equilibrio perfecto entre esponjoso y satisfactorio. Libres de granos y lácteos, estos panecillos de pan naturalmente sin gluten son ideales para entusiastas del paleo o cualquier persona que busque una alternativa más saludable a los panecillos tradicionales. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación, la receta utiliza ingredientes simples como aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana y agua tibia para crear una masa bellamente texturizada que es fácil de trabajar. Hornéalos a la perfección en menos de 30 minutos y sirve estos panecillos calientes como acompañamiento para sopas, ensaladas o incluso tu cena festiva favorita. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o sean para servir, estos versátiles panecillos seguramente deleitarán, ¡y son perfectos para un estilo de vida centrado en la alimentación saludable!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 cup harina de tapioca
- 1 tablespoon harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal marina
- 3 large huevos
- 0.25 cup aceite de oliva
- 1 tablespoon vinagre de manzana
- 0.5 cup agua tibia
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de tapioca, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal marina. Revuelve bien para asegurarte de que los ingredientes secos estén completamente mezclados.
En un bol aparte, bate ligeramente los huevos. Agrega aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana y agua tibia a los huevos batidos y mezcla hasta que estén bien combinados.
Vierta los ingredientes húmedos en el bol de ingredientes secos y revuelva hasta formar una masa. La masa debe ser suave pero no muy pegajosa.
Divide la masa en 8 porciones iguales, formando cada porción en una bola. Coloque las bolas de masa en la bandeja de horno preparada, separadas por unos centímetros.
Presiona ligeramente cada bola de masa para aplanar ligeramente la parte superior manteniendo una forma redondeada.
Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir.
Disfruta los rollos calientes o guárdalos en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.6 g | 215% | |
| Saturated Fat | 21.3 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2646 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 153.6 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 61.7 g | 123% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 523 mg | 40% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 280 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
