Panecillos Keto suaves y esponjosos al horno
Disfruta de la experiencia definitiva del pan bajo en carbohidratos con estos Bollos Keto Suaves y Esponjosos horneados, una alternativa deliciosa al pan tradicional perfecta para dietas keto y sin gluten. Elaborados con una mezcla única de harina de almendra, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium, estos bollos cuentan con una textura ligera y aireada y un interior satisfactoriamente suave. Rápidos de preparar con un tiempo de preparación de 10 minutos, se hornean a la perfección en solo 40 minutos. Cubiertos con semillas de sésamo o untados con mantequilla derretida para una corteza dorada, disfruta de su versatilidad como pan de sándwich, bollos de hamburguesa o panecillos de cena. Ya sea servidos recién hechos, refrigerados o congelados para disfrutar más tarde, estos bollos ofrecen una solución deliciosa y baja en carbohidratos para tus antojos de pan sin comprometer el sabor o la textura.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 5 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Sal
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Agua hirviendo
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal. Mezcla bien para asegurar que todo esté distribuido de manera uniforme.
En un recipiente pequeño aparte, bate los huevos y el vinagre de sidra de manzana juntos.
Agrega la mezcla de huevo a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa espesa. Vierte lentamente el agua hirviendo mientras revuelves. Esto activará la cáscara de psyllium y creará una masa ligeramente pegajosa con una consistencia uniforme.
Divida la masa en seis porciones iguales y dé forma a cada porción en una bola. Coloque las bolas en la bandeja de hornear preparada, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan ligeramente al hornearse.
Si lo deseas, cepilla la parte superior de los panecillos con mantequilla derretida para obtener una costra dorada y espolvorea semillas de sésamo encima.
Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que los panecillos estén firmes al tacto y tengan un color dorado.
Saca del horno y deja que los bollos se enfríen en una rejilla durante al menos 10 minutos antes de servir. Esto ayuda a que se asienten más y garantiza la mejor textura.
Sirve los bollos keto frescos o guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. También puedes congelarlos para guardarlos por más tiempo y recalentarlos según sea necesario.
Nutrition Facts
Calories |
1552 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.3 g | 149% | |
| Saturated Fat | 27.3 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 621 mg | 207% | |
| Sodium | 2784 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 95.0 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 62.6 g | 224% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 54.4 g | 109% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 18% | |
| Calcium | 590 mg | 45% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 790 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
