Panecillos Keto Sin Gluten
Di adiós a los antojos de pan con estos bollos Keto sin gluten, ¡perfectamente suaves, esponjosos y bajos en carbohidratos! Elaborados con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, además de un impulso de fibra del polvo de cáscara de psyllium, estos bollos aptos para la dieta keto son una alternativa libre de culpa al pan tradicional. Un toque de vinagre de sidra de manzana y levadura en polvo garantizan una textura ligera y aireada, mientras que una pizca de semillas de sésamo o amapola opcionales añade sabor y crujiente. Listos en solo una hora y con solo 2 carbohidratos netos por porción, estos versátiles bollos son ideales para hamburguesas, sándwiches o untados con tus esparcibles keto favoritos. ¡Perfectos para cualquiera en una dieta keto o sin gluten que busque deliciosas alternativas de pan!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psilio
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Eritritol granulado
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 3 large Huevos
- 1 cup Agua hirviendo
- 2 tablespoons Semillas de sésamo o semillas de amapola (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear, el psilio en polvo, la sal y el eritritol granulado. Mezcla bien para asegurarte de que no haya grumos.
En un recipiente separado, bate los huevos y el vinagre de sidra de manzana hasta que estén espumosos.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén apenas combinados.
Agrega con cuidado el agua hirviendo a la mezcla y revuelve con una espátula hasta que se forme una masa. La masa será gruesa y ligeramente pegajosa.
Moja tus manos con agua, divide la masa en 8 porciones iguales y da forma a cada porción en un bollo. Coloca los bollos en la bandeja de horno preparada.
Opcional: Espolvorear semillas de sésamo o semillas de amapola encima de cada panecillo para añadir sabor y textura.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos o hasta que los bollos estén firmes y dorados por encima.
Una vez horneados, deja que los bollos se enfríen en una rejilla antes de servir.
Disfruta tus panecillos keto como base para sándwiches, pan de hamburguesa, o simplemente con un poco de mantequilla o tus ingredientes keto favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1331 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.5 g | 125% | |
| Saturated Fat | 14.9 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2784 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 91.3 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 45.3 g | 162% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 57.9 g | 116% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 572 mg | 44% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 640 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
