Panecillos Holandeses de Muesli Bajos en Grasa
Disfruta de la bondad saludable de los "Panecillos holandeses de muesli bajo en grasa", una variante nutritiva del clásico manjar holandés. Packed con harina de trigo integral, avena enrollada, y dulces estallidos de albaricoques y pasas secas, estos panecillos son ricos en fibra y dulzura natural. Con el crujido añadido de nueces y semillas de girasol, además del cremoso yogur griego sin grasa para una textura ligera, son la opción de refrigerio o desayuno perfecta sin culpa. Elaborados con un mínimo de grasa y endulzados suavemente con miel, esta receta combina sabores robustos con una miga suave y esponjosa. Ideales para preparar comidas o compartir, estos panecillos son dorados, fragantes e irresistiblemente saludables, una forma más saludable de satisfacer tus antojos de pan. Perfectos para aquellos que buscan ideas de horneado bajo en grasa, recetas altas en fibra o un pan de desayuno rico en nutrientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina integral
- 50 grams Avena enrollada
- 1 teaspoon Levadura seca instantánea
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Miel
- 180 milliliters Agua tibia
- 100 grams Yogur griego natural desnatado
- 50 grams Albaricoques secos
- 50 grams Pasas
- 30 grams Nueces picadas
- 20 grams Semillas de girasol
- 1 large Huevo
Instructions
Comienza cortando los damascos secos en trozos pequeños y déjalos a un lado junto con las pasas.
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, avena en hojuelas, levadura seca instantánea y sal. Mezcla bien para distribuir uniformemente los ingredientes secos.
En otro recipiente, batir el agua tibia y la miel juntas hasta que la miel se disuelva.
Incorpore el yogur griego sin grasa en la mezcla de agua y miel hasta que esté uniformemente combinado.
Añade gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo con una cuchara de madera o espátula hasta que comience a formarse una masa.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que quede suave y elástica.
Incorpore los damascos picados, las pasas, las nueces picadas y las semillas de girasol en la masa. Asegúrese de que estén distribuidos de manera uniforme en toda la masa.
Vuelve la masa a un bol limpio y ligeramente engrasado y cúbrelo con un paño de cocina. Deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 200°C (392°F). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Desinfla la masa levada suavemente para eliminar el exceso de aire y divídela en 12 piezas iguales. Forma cada pieza en un bollo redondo y colócalos en la bandeja de horno preparada.
Bate el huevo y pinta ligeramente la parte superior de cada panecillo con el huevo batido para darles un brillo bonito al hornearlos.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados y suenen huecos al golpear en la parte inferior.
Saca del horno y deja que los bollos se enfríen en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1920 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.2 g | 59% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 224 mg | 74% | |
| Sodium | 1363 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 335.0 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 47.1 g | 168% | |
| Total Sugars | 94.2 g | ||
| Protein | 71.9 g | 144% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 341 mg | 26% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 2554 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
