Panecillos Hawaianos sin lácteos
Disfruta del irresistible sabor de los Panecillos Dulces Hawaianos sin lácteos, un delicioso y esponjoso manjar con sabor tropical gracias al jugo de piña y enriquecido con la sutil riqueza del aceite de coco. Perfecto para aquellos que evitan los lácteos, esta receta transforma el clásico pan hawaiano en un deleite basado en plantas sin comprometer su característica textura esponjosa. Hechos con ingredientes comunes de despensa, estos panecillos se unen con solo un poco de amasado y tiempo de fermentación, y se terminan con un ligero glaseado de almidón de maíz para un brillo dorado. Ideales para comidas, festines navideños o como un tentempié para disfrutar por sí solos, estos panecillos caseros son un imprescindible para cualquiera que anhele un pan de calidad de panadería libre de lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups harina de trigo todo uso
- 1 packet levadura seca activa
- 1 cup zumo de piña
- 0.5 cup agua tibia
- 0.33 cup azúcar
- 0.25 cup aceite de coco
- 1 teaspoon sal
- 1 huevo grande
- 1 teaspoon "extracto de vainilla"
- 1 tablespoon maicena
Instructions
En un tazón pequeño, disuelve la levadura seca activa en agua tibia y reserva durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
En un tazón grande, combina el jugo de piña, el azúcar, el aceite de coco derretido y la sal. Añade el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
Incorpora la mezcla de levadura espumosa.
Añade la harina gradualmente, una taza a la vez, mezclando hasta obtener una masa suave.
Transfiera la masa a una superficie enharinada y amase durante unos 8-10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. Alternativamente, use una batidora con gancho para masa.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 a 2 horas o hasta que duplique su tamaño.
Desinfla la masa y divídela en 12 partes iguales. Forma cada parte en una bola y colócalas en un molde para hornear ligeramente engrasado.
Cubre los panecillos con un paño limpio y déjalos reposar nuevamente en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén esponjosos.
Precalienta tu horno a 350°F (180°C).
En un bol pequeño, mezcla la maicena con una cucharada de agua hasta que quede suave. Pinta la parte superior de los bollos con esta mezcla.
Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la parte inferior.
Saca los panecillos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta de tus panecillos dulces hawaianos sin lácteos recién hechos o guárdalos en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2780 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.5 g | 84% | |
| Saturated Fat | 48.5 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 2444 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 477.0 g | 173% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 101.4 g | ||
| Protein | 58.6 g | 117% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 23.9 mg | 133% | |
| Potassium | 961 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
