Panecillos Hawaianos Caseros Bajos en Sodio
Eleva tu habilidad para hornear pan con estos irresistiblemente suaves y dulces Panecillos Hawaianos Caseros con Bajo Contenido de Sodio. Esta receta combina sabores tropicales clásicos, con jugo de piña y miel para un dulzor natural, manteniendo los niveles de sodio bajo control. La adición de harina de papa garantiza una textura ultra tierna, y una sencilla técnica de amasado y doble fermentación ofrece resultados perfectamente esponjosos cada vez. Ideales para sliders, panecillos para la cena, o un dulce tentempié por sí solos, estos panecillos caseros son una versión más saludable del favorito tradicional sin sacrificar sabor. Listos en aproximadamente 2 horas y sirviendo una docena, son perfectos para cenas familiares, reuniones, o cualquier ocasión que busque un toque de calidez hawaiana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche entera
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.25 cup Miel
- 1 packet Levadura seca activa
- 0.5 cup Jugo de piña
- 1 large Huevo
- 4 cups Harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons Harina de patata (o copos de puré de patata instantáneo)
- 0.25 cup Azúcar moreno
Instructions
En una cacerola pequeña a fuego bajo, combina la leche entera y la mantequilla sin sal. Calienta hasta que la mantequilla se derrita por completo. Retira del fuego y deja enfriar hasta que esté tibio.
Incorpora la miel y el jugo de piña en la mezcla de leche tibia.
Espolvorea la levadura seca activa por encima y déjala reposar durante unos 5 minutos, hasta que se vuelva espumosa.
En un recipiente grande aparte, bate el huevo y luego agrégale la mezcla espumosa de levadura.
Agrega la harina común, la harina de papa y el azúcar moreno a los ingredientes húmedos. Mezcla hasta obtener una masa pegajosa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloque la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrala con un paño limpio y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que la masa haya levado, desinflarla para liberar el aire. Divide la masa en 12 piezas iguales y forma cada pieza en una bola lisa.
Coloca las bolitas de masa en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado, dejando un poco de espacio entre ellas para que puedan expandirse.
Cubre la bandeja con un paño y deja que la masa vuelva a crecer durante unos 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Hornea los bollos en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Saca del horno y cepilla la superficie con un poco de mantequilla derretida, si lo deseas. Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2863 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.6 g | 88% | |
| Saturated Fat | 35.3 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 373 mg | 124% | |
| Sodium | 243 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 494.7 g | 180% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 114.2 g | ||
| Protein | 68.6 g | 137% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 457 mg | 35% | |
| Iron | 24.3 mg | 135% | |
| Potassium | 1446 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
