Panecillos Hawaianos Caseros Bajos en Grasa
Déjate llevar por la suavidad esponjosa de estos *Panecillos Hawaianos Caseros Bajos en Grasa*, una versión sin culpa del clásico pan dulce. Perfectamente equilibrados con la dulzura tropical del jugo de piña y el azúcar moreno claro, estos panecillos logran su textura tierna con el uso de ingredientes saludables como la harina integral y el puré de manzana sin azúcar. Sin mantequilla ni aceite añadidos, esta receta utiliza leche evaporada sin grasa para mantener la cremosidad mientras reduce las calorías. Ideales como acompañamiento, base de sándwich o simplemente solos, estos panecillos dorados son fáciles de hacer y suben bellamente para un acabado digno de una panadería. Listos en poco menos de tres horas, incluido el tiempo de levado, esta versión más saludable de los panecillos hawaianos es una opción de pan casero imprescindible para cualquiera que busque una alternativa ligera pero deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup agua tibia
- 1 packet levadura seca activa
- 0.5 cup zumo de piña
- 0.25 cup leche descremada evaporada
- 2 tablespoons azúcar moreno claro
- 2 tablespoons puré de manzana sin azúcar
- 1 huevo grande
- 1.5 cups harina integral
- 1.5 cups harina para todo uso
- 1 teaspoon sal
Instructions
En un tazón pequeño, combina agua tibia y levadura seca activa. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que la levadura se vuelva espumosa.
En un tazón grande, batir juntos el jugo de piña, la leche evaporada baja en grasa, el azúcar moreno claro, el puré de manzana sin azúcar y el huevo.
Agrega la mezcla de levadura espumosa a los ingredientes húmedos en el tazón grande para mezclar.
En otro tazón, combina la harina de trigo integral, harina común y sal.
Añade gradualmente los ingredientes secos mezclados a los ingredientes húmedos, revolviendo bien después de cada adición. La masa debería unirse ligeramente y estar un poco pegajosa.
Transfiera la masa a una superficie enharinada y amase durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un tazón ligeramente engrasado, cúbrela con un paño de cocina limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 a 2 horas hasta que duplique su tamaño.
Después de que la masa haya levado, golpéala suavemente para liberar el aire.
Divida la masa en 12 piezas iguales y forme cada pieza en una bolita pequeña.
Coloca las bolas de masa en un molde para hornear de 9x13 pulgadas o en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, separadas.
Cubre de nuevo con el paño de cocina y deja que la masa repose durante otros 30-45 minutos hasta que los bollos hayan duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Hornea los panecillos por 20-25 minutos, o hasta que estén dorados en la parte de arriba.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1580 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.3 g | 13% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 188 mg | 63% | |
| Sodium | 2526 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 323.3 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 28.5 g | 102% | |
| Total Sugars | 53.4 g | ||
| Protein | 56.4 g | 113% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 329 mg | 25% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 1507 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
