Panecillos Hawaianos Bajos en Sodio
Disfruta de la dulzura tropical de los *Panecillos Hawaianos Bajos en Sodio* hechos en casa, la solución perfecta para aquellos que buscan una versión más saludable de un clásico querido. Estos suaves panecillos dorados están infusionados con la dulzura natural del jugo de piña y la miel, creando un sutil sabor que es irresistible y amigable para el corazón. Lo que hace que esta receta sea especial es el enfoque en reducir el sodio sin sacrificar el sabor, mientras que ingredientes clave como la mantequilla sin sal derretida y un toque de extracto de vainilla aportan texturas y aromas ricos. Elaborados con simples ingredientes básicos de despensa y horneados a la perfección en poco menos de 20 minutos, estos panecillos son maravillosamente versátiles, perfectos para sándwiches, mini hamburguesas o como un dulce independiente. Cada lote produce 12 esponjosos y mullidos panecillos que se elevan bellamente, gracias a la masa amasada a mano y una doble fermentación cronometrada cuidadosamente. Ya sea que estés preparando una cena especial o simplemente disfrutando tu amor por el pan recién horneado, ¡estos panecillos bajos en sodio seguramente robarán el protagonismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 0.25 cups Agua tibia
- 0.75 cups Zumo de piña
- 0.25 cups Mantequilla sin sal, derretida
- 0.25 cups Miel
- 1 Huevo grande
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 4 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoons Sal (opcional, bajo en sodio)
Instructions
En un recipiente pequeño, disuelve la levadura seca activa en agua tibia (aproximadamente entre 105-110 °F). Deja reposar durante 5 minutos hasta que se forme espuma.
En un recipiente grande, combina el jugo de piña, la mantequilla sin sal derretida, la miel, el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que estén integrados.
Agrega la mezcla de levadura a los ingredientes húmedos y revuelve hasta que estén combinados.
Agrega gradualmente 3 tazas de harina común a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que la masa comience a unirse.
Espolvorea ligeramente una superficie limpia con harina y vuelca la masa sobre la superficie.
Amasar a mano durante unos 8-10 minutos, incorporando gradualmente la taza restante de harina. Amasar hasta que la masa esté suave y elástica.
Engrasa ligeramente un tazón grande con aceite. Coloca la masa en el tazón, girándola para cubrir todos los lados. Cubre con un paño de cocina limpio y deja que suba en un área cálida y sin corrientes de aire hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1-2 horas.
Presiona suavemente la masa levada hacia abajo y divídela en 12 piezas de tamaño igual.
Formar cada pieza en una bola redonda doblando los bordes hacia abajo y colocándolos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Vuelve a cubrir las bolas de masa con la toalla y déjalas reposar durante otros 30-45 minutos, o hasta que estén esponjosas.
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
Opcionalmente, cepille la parte superior de los bollos con un poco de mantequilla sin sal derretida para obtener una corteza más rica.
Hornea los bollos en el horno precalentado durante 18-20 minutos hasta que estén dorados.
Sácalos del horno y déjalos enfriar un poco en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2558 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.8 g | 74% | |
| Saturated Fat | 32.7 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 315 mg | 105% | |
| Sodium | 1200 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 444.3 g | 162% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 76.0 g | ||
| Protein | 59.4 g | 119% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 24.0 mg | 133% | |
| Potassium | 948 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
