Panecillos Hawaianos Bajos en Grasa
Suaves, esponjosos y llenos de sabor tropical, estos Bollos Hawaianos Bajos en Grasa son una forma libre de culpa de disfrutar de pan casero que es tan saludable como delicioso. Hechos con una mezcla de harina de trigo integral y harina común, estos bollos obtienen su dulzor y humedad natural del jugo de piña, miel y compota de manzana sin azúcar, logrando una textura ligera y aireada sin añadir azúcar o mantequilla. El yogur griego bajo en grasa agrega un toque de cremosidad, mientras que el sutil aroma a vainilla hace que estos bollos sean irresistiblemente fragantes. Perfectos para panecillos, mini hamburguesas o disfrutar solos, esta receta no solo es baja en grasa, sino que también es muy satisfactoria. Listos en menos de dos horas, estos bollos son una versión más saludable del clásico pan hawaiano que amas, facilitando indulgir sin compromiso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo integral
- 1 cup harina de trigo común
- 2.25 teaspoons levadura instantánea
- 0.75 cup jugo de piña
- 0.25 cup leche descremada
- 0.5 cup yogur griego desnatado
- 0.25 cup miel
- 0.25 cup puré de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, la harina para todo uso y la levadura instantánea.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, calienta el jugo de piña y la leche descremada hasta que estén tibios (aproximadamente 110°F/43°C).
A las líquidos calentados, añadir la miel, yogur griego sin grasa, puré de manzana sin azúcar, sal, y extracto de vainilla, revolviendo hasta que todo esté bien combinado.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa suave.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. También puedes usar una batidora con accesorio gancho para amasar.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido por aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Una vez que la masa haya leudado, golpéala suavemente para liberar el aire.
Divida la masa en 12 porciones iguales y forme cada una en una bola. Coloque las bolas en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado, espaciándolas de manera uniforme.
Cubre el plato con un paño y deja que los bollos vuelvan a crecer durante 30 minutos, o hasta que comiencen a tocarse entre sí y se hayan inflado.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Hornea los bollos durante 20 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
Retire del horno y deje enfriar ligeramente antes de servir. Disfrute sus bollos hawaianos bajos en grasa tibios o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1680 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.0 g | 8% | |
| Saturated Fat | 1.0 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 2448 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 357.5 g | 130% | |
| Dietary Fiber | 35.1 g | 125% | |
| Total Sugars | 89.0 g | ||
| Protein | 61.7 g | 123% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 306 mg | 24% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 1697 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
