Panecillos Hawaianos Bajos en Carbohidratos
Déjate llevar por los sabores tropicales de estos Panecillos Hawaianos Bajos en Carbohidratos, ¡una versión amigable con la dieta keto de un clásico favorito! Elaborados con una mezcla de harinas de almendra y coco, estos deliciosos panecillos están sutilmente endulzados con eritritol granulado y realzados con gotas de sabor a piña triturada, dándoles un toque distintivo hawaiano sin los azúcares añadidos. Hechos con ingredientes básicos de despensa como polvo de hornear, goma xántica y vinagre de sidra de manzana, los panecillos tienen una textura ligera y aireada manteniendo los carbohidratos al mínimo. Perfectos para sándwiches o servidos tibios con un poco de mantequilla, estos panecillos sin gluten se preparan en menos de 45 minutos y son ideales para preparaciones de comidas o reuniones. Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente estés en busca de una alternativa de pan más saludable, estos suaves y dorados panecillos seguramente se convertirán en los favoritos de la familia. ¡Guarda esta receta para un sabor libre de culpa de paraíso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendras
- 0.5 cup Harina de coco
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 1 teaspoon Goma xantana
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Eritritol granulado
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Gotas de sabor a piña triturada
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 4 tablespoons Mantequilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o utiliza una estera antiadherente para hornear.
En un bol grande, batir juntos la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, goma xantana, sal y eritritol granulado hasta que estén bien mezclados.
En un recipiente aparte, bate los huevos con una batidora de mano hasta que estén suaves y espumosos. Agrega la leche de almendra, las gotas de sabor a piña triturada y el vinagre de sidra de manzana, y mezcla hasta que estén bien combinados.
Derrite la mantequilla en un tazón apto para microondas o una olla pequeña. Deja que se enfríe un poco, luego agrégala lentamente a la mezcla de huevo mientras sigues batiendo.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que se forme una masa. La masa debe ser espesa pero pegajosa.
Moja ligeramente tus manos para manejar la masa fácilmente. Divide la masa en 8 porciones iguales y dale forma a cada una en una bola. Coloca las bolas en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada panecillo.
Alisa las partes superiores de los bollos con los dedos mojados para asegurarte de que tengan una forma redonda bonita.
Hornea en el horno precalentado durante 22 a 25 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Saca los panecillos del horno y déjalos enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Sirva estos bollos hawaianos bajos en carbohidratos frescos con sus ingredientes favoritos o guárdelos en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2027 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.8 g | 214% | |
| Saturated Fat | 45.5 g | 228% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 690 mg | 230% | |
| Sodium | 2752 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 112.8 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 46.9 g | 168% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 72.9 g | 146% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 732 mg | 56% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 658 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
