Panecillos Hawaianos
Aumenta tu juego de pan con estos suaves y esponjosos Panes Hawaianos, ¡un toque tropical a los clásicos panecillos de cena! Infundidos con la dulzura natural del jugo de piña y enriquecidos con leche cremosa, mantequilla y huevos, estos panecillos ofrecen un sabor rico y una textura que se deshace en la boca. La masa ligeramente dulce se equilibra con vainilla y solo un toque de sal, creando una armonía deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión. Ya sea como acompañamiento de platos salados, como base para mini hamburguesas, o simplemente disfrutados tibios con mantequilla, estos panecillos dorados seguramente serán las estrellas de tu mesa. Fáciles de hacer con un proceso sencillo de amasado y fermentación, ¡estos Panes Hawaianos caseros traen la bondad de panadería directamente a tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 4.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 cup Zumo de piña
- 0.5 cup Leche entera
- 0.25 cup Manteca sin sal
- 0.5 cup Azúcar granulado
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1.5 teaspoons Sal
- 2 pieces Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Maicena
- 1 piece Yema de huevo
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Comience calentando el jugo de piña y la leche a fuego lento hasta que estén tibios pero no demasiado calientes, aproximadamente a 110°F para activar la levadura.
Agrega el jugo de piña tibio y la leche a un bol grande y agrega la levadura y el azúcar. Deja reposar hasta que esté espumoso, alrededor de 5-10 minutos.
Mientras tanto, derrite la mantequilla y permite que se enfríe ligeramente.
Una vez que la mezcla de levadura esté lista, agregar la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla al recipiente y mezclar para combinar.
En otro recipiente, mezcla la harina, maicena y sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que comience a formarse una masa.
Coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada y amásala durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica. Si está muy pegajosa, agrega un poco más de harina según sea necesario.
Engrasa un bol grande con aceite y coloca la masa dentro. Cubre con un paño de cocina y deja que repose en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente de 1 a 2 horas.
Una vez que haya aumentado de tamaño, golpee la masa y divídala en 16 trozos iguales.
Forma cada pieza en una bola suave y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, separadas aproximadamente 1 pulgada entre sí.
Cubre los bollos con un paño de cocina y déjalos reposar de nuevo hasta que casi dupliquen su tamaño, aproximadamente 30-45 minutos.
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
En un bol pequeño, bate la yema de huevo con agua para hacer un glaseado de huevo. Barniza la parte superior de los panecillos con este glaseado de huevo para lograr un color dorado al hornearlos.
Hornea los bollos en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Saca del horno y deja que se enfríen en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3046 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.0 g | 62% | |
| Saturated Fat | 21.7 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 633 mg | 211% | |
| Sodium | 3753 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 571.8 g | 208% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 141.7 g | ||
| Protein | 77.4 g | 155% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 28.2 mg | 157% | |
| Potassium | 1302 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
