Panecillos estilo Texas Roadhouse sin azúcar
Disfruta del reconfortante sabor de los bollos al estilo de la panadería sin azúcar de Texas Roadhouse. Estos bollos suaves y esponjosos están hechos con ingredientes saludables como leche tibia, un sustituto de la miel y justo la cantidad adecuada de mantequilla para ese característico sabor. Perfectos para aquellos que cuidan su consumo de azúcar, esta receta incorpora levadura seca activa para lograr una textura esponjosa y hermosa manteniéndola simple y satisfactoria. Con instrucciones sencillas que incluyen amasar y dejar levar, disfrutarás llevando estos bollos dorados y calientes directamente del horno a tu mesa. Ideal para acompañar cenas o disfrutar como un dulce por sí solos, estos bollos sin culpa son un favorito que encanta a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche tibia
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 3 tablespoons Miel (o sustituto de miel sin azúcar)
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal derretida
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Sal.
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso.
- 2 tablespoons Mantequilla (para pincelar, opcional)
Instructions
En un tazón grande, caliente la leche a aproximadamente 110°F (43°C). La leche debe estar tibia al tacto pero no caliente.
Espolvorea la levadura sobre la leche y deja reposar durante 5 minutos, o hasta que la levadura se vuelva espumosa.
Incorpora la miel (o un sustituto de miel sin azúcar), la mantequilla derretida, el huevo y la sal hasta que se mezclen bien.
Añade gradualmente la harina, una taza a la vez, revolviendo hasta que se forme una masa suave y pegajosa.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante aproximadamente 8 minutos, o hasta que quede suave y elástica. Agregar pequeñas cantidades de harina según sea necesario para evitar que se pegue.
Engrasa ligeramente un bol grande, coloca la masa en él y cúbrelo con un paño de cocina limpio. Deja que la masa repose en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Dale un puñetazo a la masa y voltea sobre una superficie enharinada. Extiende hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
Corta la masa en 12 cuadrados o círculos iguales y colócalos en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel pergamino.
Cubre los panecillos con un paño de cocina y déjalos reposar durante otros 30 minutos, o hasta que doblen su tamaño nuevamente.
Precaliente su horno a 375°F (190°C). Una vez que hayan subido, hornee los panecillos durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados por encima.
Opcional: Inmediatamente después de sacar los panecillos del horno, píntalos con mantequilla derretida en la parte superior para un acabado suave y brillante.
¡Sirva caliente y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
2374 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.6 g | 82% | |
| Saturated Fat | 35.1 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 362 mg | 121% | |
| Sodium | 2777 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 387.7 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 64.7 g | ||
| Protein | 61.5 g | 123% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 407 mg | 31% | |
| Iron | 21.0 mg | 117% | |
| Potassium | 1075 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
