Panecillos estilo Texas Roadhouse Paleo
Déjate llevar por la cálida y esponjosa delicia de estos Panecillos Paleo Texas Roadhouse, una versión sin gluten y sin granos del favorito clásico. Elaborados con una mezcla saludable de harina de almendra, almidón de tapioca y harina de coco, estos panecillos presumen de una textura suave y esponjosa y un sutil sabor dulce proveniente de la miel natural y el extracto de vainilla. Perfectamente dorados y ligeramente crujientes por fuera, son una adición irresistible a cualquier comida. Con solo 15 minutos de preparación y un proceso fácil de seguir, estos panecillos son ideales para los entusiastas del paleo y cualquiera que busque una alternativa más saludable al pan. Sírvelos calientes, untados con mantequilla ghee cremosa o tu mermelada paleo favorita, para un delicioso y satisfactorio manjar perfecto para festividades, cenas familiares o una noche acogedora en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 cup Almidón de tapioca
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Leche de coco (entera)
- 3 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Ghee (o aceite de coco derretido)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, almidón de tapioca, harina de coco, polvo de hornear y sal marina hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, batir los huevos, la leche de coco, la miel, la mantequilla clarificada derretida (o aceite de coco) y el extracto de vainilla hasta que quede suave y cremoso.
Vierte poco a poco los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo continuamente con una espátula hasta que se forme una masa gruesa y pegajosa.
Unta ligeramente tus manos con un poco de aceite de coco para evitar que se pegue, luego saca porciones pequeñas de masa (aproximadamente del tamaño de una pelota de golf) y dales forma de bollos.
Coloca los panecillos formados en la bandeja de hornear preparada, separados aproximadamente 2 pulgadas de distancia.
Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados en la parte superior y firmes al tacto.
Retirar los panecillos del horno y dejar que se enfríen durante al menos 10 minutos antes de servir.
¡Sirve tibio con una capa de ghee o mermelada amigable con la dieta paleo, y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3000 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.4 g | 217% | |
| Saturated Fat | 63.5 g | 318% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1864 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 334.6 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 31.4 g | 112% | |
| Total Sugars | 73.2 g | ||
| Protein | 66.1 g | 132% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 571 mg | 44% | |
| Iron | 18.3 mg | 102% | |
| Potassium | 688 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
