Panecillos Dulces Hawaianos Veganos
Suaves, esponjosos y ligeramente dulces, ¡estos Rollos Dulces Hawaianos Veganos son una versión basada en plantas de un clásico querido! Infundidos con sabores tropicales de leche de coco y jugo de piña, estos rollos están perfectamente endulzados con azúcar de caña y obtienen un tono dorado con un toque de cúrcuma. Los sencillos pasos de la receta incluyen una masa de levadura que se eleva a la perfección esponjosa, haciéndolos ideales para comidas en familia, reuniones festivas o incluso como un regalo cotidiano. Ya sea disfrutados calientes recién salidos del horno o utilizados como base para mini hamburguesas, estos deleites libres de lácteos seguramente se convertirán en favoritos. Sin huevos ni lácteos y solo ingredientes puros y saludables, son tan deliciosos de comer como de compartir. ¡Perfectos para entusiastas de la repostería vegana o cualquiera que anhele un alimento reconfortante inspirado en el trópico!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups harina para todo uso
- 2.5 teaspoons levadura instantánea
- 1 cup leche de coco
- 0.5 cup jugo de piña
- 0.5 cup azúcar de caña
- 0.25 cup mantequilla vegana derretida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon polvo de cúrcuma
Instructions
En una cacerola, calienta la leche de coco y el jugo de piña a fuego bajo hasta que esté apenas tibio (aproximadamente a 110°F o 43°C), luego retira del fuego.
En un tazón grande, combina la leche de coco tibia y el jugo de piña con la levadura y una cucharada de azúcar. Revuelve y déjalo reposar durante 5 minutos hasta que se vuelva espumoso.
Agrega el azúcar restante, la mantequilla vegana derretida, el extracto de vainilla, la sal y la cúrcuma a la mezcla de levadura, revolviendo para combinar.
Agrega la harina poco a poco, 1 taza a la vez, revolviendo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño de cocina limpio y déjalo reposar en un área cálida durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Después de que la masa haya crecido, golpéala para liberar el aire y divídela en 12 partes iguales.
Forme cada trozo en una bola y colóquelos en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado.
Cubre los panecillos con un paño de cocina y déjalos reposar nuevamente durante 30 minutos hasta que estén esponjosos.
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Hornea los bollos en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
Saca los bollos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de la dulzura y esponjosidad!
Nutrition Facts
Calories |
2818 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.0 g | 67% | |
| Saturated Fat | 13.7 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2791 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 526.9 g | 192% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 153.5 g | ||
| Protein | 53.0 g | 106% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 99 mg | 8% | |
| Iron | 23.3 mg | 129% | |
| Potassium | 961 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
