Panecillos Dulces Hawaianos Sin Gluten
Suaves, esponjosos e irresistiblemente dulces, estos Rollos Dulces Hawaianos sin Gluten son una delicia de inspiración tropical perfecta para cualquier ocasión. Con un sutil toque de jugo de piña, estos rollos ofrecen la dulzura característica y la textura tierna que tanto disfrutas, pero sin gluten. Elaborados con harina sin gluten multiusos y mejorados con goma xantana, la masa se eleva maravillosamente para crear rollos mullidos que están dorados y ligeramente crujientes por fuera. Estos rollos son fáciles de preparar con solo 30 minutos de tiempo de preparación y pueden servirse calientes o a temperatura ambiente, lo que los hace ideales para comidas familiares informales, festines navideños o cenas especiales. Ya sea que seas sensible al gluten o simplemente estés buscando una alternativa deliciosa, estos rollos dulces hechos en casa aportan un toque de sabor isleño a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina sin gluten multiusos
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Goma xantana
- 0.5 cup Zumo de piña
- 0.25 cup Leche entera
- 0.25 cup Mantequilla sin sal
- 2 pieces Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
En un tazón grande, combina la harina sin gluten, el azúcar granulado, la levadura instantánea, la sal y la goma xantana. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes secos estén distribuidos uniformemente.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, combina el jugo de piña, la leche entera y la mantequilla sin sal. Calienta la mezcla hasta que la mantequilla se derrita y el líquido alcance aproximadamente los 110°F. Retira del fuego.
En otro tazón, mezcla los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega lentamente la mezcla líquida tibia y la mezcla de huevo a los ingredientes secos, revolviendo continuamente para formar una masa. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero manejable.
Transfiere la masa a un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño de cocina limpio o film transparente, y déjala reposar en un ambiente cálido y libre de corrientes de aire durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla o cúbrelo con papel pergamino.
Una vez que la masa haya subido, enharina ligeramente tus manos y da forma a la masa en 12 porciones iguales, formando cada porción en una bola. Coloca las bolas de masa espaciadas uniformemente en el recipiente para hornear preparado.
Cubre el recipiente para hornear con un paño y deja que la masa repose de nuevo durante 20 a 25 minutos, o hasta que los bollos hayan subido ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos hasta que los bollos estén dorados en la parte superior y suenen huecos al golpearlos.
Saca del horno y permite que los panecillos se enfríen en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de trasladarlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Sirve los panecillos tibios o a temperatura ambiente. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2187 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.6 g | 52% | |
| Saturated Fat | 18.9 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 441 mg | 147% | |
| Sodium | 2567 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 443.9 g | 161% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 121.3 g | ||
| Protein | 26.0 g | 52% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 436 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
