Panecillos Dulces Hawaianos Sin Azúcar
¡Disfruta de la comodidad libre de culpa con estos bollos dulces hawaianos sin azúcar, una versión más saludable de la receta clásica que no escatima en sabor! Endulzados de forma natural con eritritol e impregnados con la esencia tropical del jugo de piña no endulzado y la leche de coco, estos bollos dorados y esponjosos presumen de una textura que se deshace en la boca, perfecta para cualquier ocasión. Desde su rica y ligeramente mantecosa capa exterior hasta su suave interior mullido, cada bocado es un deleite. Esta receta es la elección ideal para aquellos que buscan una alternativa sin azúcar sin renunciar a la dulzura característica de los bollos hawaianos. Sírvelos recién sacados del horno en el desayuno, como tentempié, o acompañando platos salados para realzar tu comida. Con sencillos pasos de preparación y un cálido aire casero, ¡estos bollos impresionarán a tus invitados y satisfarán tus antojos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup zumo de piña sin azúcar
- 0.5 cup leche de coco sin azúcar
- 4 tablespoons mantequilla
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 3 tablespoons eritritol
- 1 teaspoon sal marina
- 1 large huevo
- 4.25 cups Harina de trigo común
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
En una cacerola pequeña, combina el jugo de piña sin azúcar y la leche de coco sin azúcar. Calienta a fuego medio-bajo hasta que esté tibio al tacto. Retira del fuego y mezcla la mantequilla hasta que se derrita.
Transfiere la mezcla líquida tibia a un tazón grande para mezclar. Espolvorea la levadura seca activa sobre la mezcla y déjala reposar durante unos 5-10 minutos, hasta que la levadura se vuelva espumosa.
Incorpora el eritritol, la sal marina, el huevo y el extracto de vainilla en la mezcla de levadura.
Agrega la harina común gradualmente, una taza a la vez, mezclando con el accesorio de gancho para masa en una batidora de pie o a mano, hasta obtener una masa suave.
Amasa la masa durante unos 5-7 minutos en una superficie ligeramente enharinada o con el gancho para amasar, hasta que la masa quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño de cocina limpio y déjalo reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente de 1 a 1.5 horas.
Una vez que haya levado, golpee la masa para liberar el exceso de aire. Divida la masa en 12 partes iguales y dale forma de bollos.
Coloque los bollos formados en un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas engrasado, cúbralos con un paño de cocina y déjelos reposar de nuevo durante 30-45 minutos hasta que estén hinchados.
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
Hornee los panecillos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados en la parte superior y suenen huecos al golpearlos.
Retira del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir tibios. ¡Disfruta tus Rollos Dulces Hawaianos sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
2559 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.4 g | 79% | |
| Saturated Fat | 30.4 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 351 mg | 117% | |
| Sodium | 2768 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 463.0 g | 168% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 63.4 g | 127% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 368 mg | 28% | |
| Iron | 25.6 mg | 142% | |
| Potassium | 1107 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
