Panecillos de Texas Roadhouse sin gluten
Suaves, esponjosos e irresistiblemente untuosos, estos Rollos de Texas Roadhouse sin gluten son una versión casera del clásico favorito de restaurante, perfecto para aquellos que siguen una dieta sin gluten. Utilizando una mezcla de harina para todo uso sin gluten, levadura instantánea y un toque de goma xantana, estos rollos mantienen esa característica textura ligera y tierna mientras siguen siendo totalmente libres de gluten. Con un tiempo de preparación de 90 minutos, incluidos los pasos de levado, esta receta garantiza unos rollos dorados perfectamente cepillados con mantequilla derretida para un sabor máximo. Ideales para fiestas, banquetes navideños o una reconfortante comida familiar, estos rollos seguramente se convertirán en un básico y se combinarán maravillosamente con tus sopas, ensaladas o patés favoritos. Hechos con ingredientes básicos de cocina como leche caliente, huevos y azúcar, ¡estos rollos son fáciles de preparar y garantizan impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Mezcla de harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoons Goma xantana (si no está incluida en la mezcla de harina)
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 0.25 cup Azúcar
- 1 cup Leche tibia (láctea o vegetal, alrededor de 110°F)
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Mantequilla derretida adicional (para pincelar)
Instructions
En un recipiente grande, combina la harina para todo uso sin gluten, goma xantana (si no está en la mezcla de harina), polvo de hornear, azúcar, sal, y levadura instantánea. Revuelve para mezclar uniformemente.
En un tazón pequeño aparte, mezcla la leche tibia, la mantequilla derretida y el huevo.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezcla utilizando una batidora de pie con pala o una batidora de mano con ganchos para masa hasta que la masa se forme. La masa estará ligeramente pegajosa pero debería mantener su forma.
Engrase ligeramente un bol de tamaño mediano y transfiera la masa a él. Cubra el bol con papel film o un paño limpio de cocina y deje que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino o una lámina de silicona para hornear.
Una vez que la masa haya subido, espolvorea ligeramente una superficie limpia con harina sin gluten y coloca la masa sobre ella. Con cuidado, extiende la masa hasta alcanzar aproximadamente un grosor de 1/2 pulgada.
Corta la masa en 12 cuadrados o círculos del mismo tamaño usando un cuchillo o un cortador redondo. Colócalos en la bandeja de horno preparada, dejando un pequeño espacio entre ellos.
Cubre los panecillos con un paño de cocina limpio y déjalos reposar de nuevo durante unos 15-20 minutos.
Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que estén dorados ligeramente en la parte superior.
Saca los panecillos del horno y píntalos inmediatamente en la parte superior con mantequilla derretida para un acabado brillante y sabroso.
Sirve los panecillos calientes con mantequilla o tu salsa favorita. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2827 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.8 g | 111% | |
| Saturated Fat | 48.7 g | 244% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 424 mg | 141% | |
| Sodium | 3279 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 492.9 g | 179% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 62.0 g | ||
| Protein | 28.1 g | 56% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 401 mg | 31% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 583 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
