Panecillos de Texas Roadhouse de Whole30
Disfruta del sabor y la nostalgia de los clásicos panecillos de Texas Roadhouse con un giro nutritivo Whole30. ¡Estos panecillos sin gluten y aptos para la dieta paleo están hechos con harina de almendra, harina de coco y almidón de arrurruz para lograr una textura suave y ligera, mientras que el puré de dátiles agrega un toque de dulzura natural. Con tan solo 15 minutos de preparación y un horneado rápido, estos panecillos son ideales para recrear tu experiencia de restaurante favorita en casa. Perfectamente dorados y ligeros, combinan maravillosamente con un chorrito de mantequilla clarificada derretida o como acompañamiento de tus comidas Whole30 favoritas. ¡Satisface tus antojos de pan manteniéndote cumpliendo con esta receta saludable y que es un éxito con todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 cup Almidón de arrurruz
- 1 teaspoon Levadura en polvo (compatible con Whole30)
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Leche de almendra sin azúcar
- 3 tablespoons Ghee (derretida)
- 2 tablespoons Pasta de dátiles
- 1 tablespoon Opcional: Aceite de coco para engrasar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite de coco.
En un bol grande, combina la harina de almendra, harina de coco, almidón de arrurruz, polvo de hornear y sal marina. Bate hasta que estén bien mezclados.
En un tazón aparte, batir juntos los huevos, la leche de almendra sin azúcar, la mantequilla clarificada derretida y la pasta de dátiles hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en el recipiente con los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que se forme una masa gruesa pero ligeramente pegajosa.
Con las manos ligeramente aceitadas, divide la masa en 12 porciones iguales. Forma cada porción en una bola y colócalas uniformemente espaciadas en la bandeja de horno preparada.
Suavemente aplana la parte superior de las bolas de masa para crear una forma de rollo.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que las tapas estén doradas y los rolls se sientan firmes al tacto.
¡Saca del horno y deja que los panecillos se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla metálica!
Sirva caliente con un pequeño chorrito de ghee derretida si lo desea. Estos panecillos son mejor disfrutados frescos pero se pueden guardar en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2838 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.2 g | 217% | |
| Saturated Fat | 52.4 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 657 mg | 219% | |
| Sodium | 1914 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 294.3 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 37.5 g | 134% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 64.7 g | 129% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 715 mg | 55% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 536 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
