Panecillos de Texas Roadhouse Bajos en Sodio
Déjate llevar por la deliciosa esponjosidad mantecosa de estos panecillos de Texas Roadhouse bajos en sodio, una versión más ligera de la icónica delicia de este restaurante. Elaborados con leche baja en sodio o sin sal, mantequilla sin sal y un toque de dulzura natural de la miel, estos panecillos son ideales para aquellos que deseen reducir la ingesta de sal sin renunciar al sabor. Con su textura suave y esponjosa y su dorado final, estos panecillos caseros son perfectos para acompañar con tus sopas, guisos o como guarnición en la cena. Fáciles de preparar y personalizables con un sustituto de sal opcional baja en sodio, esta receta asegura que todos en tu mesa puedan disfrutar de panecillos recién horneados directamente del horno. Listos en poco más de dos horas, ¡estos deliciosos panecillos bajos en sodio son perfectos tanto para ocasiones especiales como para comidas diarias!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Agua tibia
- 1 cup Leche (baja en sodio o sin sal)
- 6 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.25 cup Miel
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 Huevo
- 0.5 teaspoons Sustituto de sal (opcional, bajo en sodio)
Instructions
En una cacerola pequeña, calienta la leche hasta que esté tibia pero no hirviendo. Retira del fuego y agrega 4 cucharadas de mantequilla sin sal hasta que se derrita. Deja que la mezcla se enfríe hasta que esté tibia.
En un tazón grande para mezclar, combina el agua tibia, la miel y la levadura seca activa. Revuelve suavemente y deja reposar de 5 a 10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Agrega la mezcla de leche tibia y mantequilla, el huevo y el sustituto de sal (si se usa) a la mezcla de levadura. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente la harina para todo uso, 1 taza a la vez, mezclando bien después de cada adición. Continúa hasta que la masa se una y esté ligeramente pegajosa pero manejable.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar la masa durante unos 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño de cocina limpio o papel film, y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Golpee la masa y transfiérala a una superficie enharinada. Estírela hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada y córtela en cuadrados de 2x2 pulgadas con un cuchillo afilado o un raspador de banco.
Coloca los cuadrados de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando un poco de espacio entre ellos. Cubre con un paño y déjalos reposar durante 30-45 minutos adicionales, o hasta que hayan aumentado de tamaño.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Hornea los panecillos durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
Cepilla las 2 cucharadas restantes de mantequilla sin sal derretida sobre los bollos calientes tan pronto como salgan del horno.
¡Sirve caliente y disfruta de tus panecillos de Texas Roadhouse bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
3190 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.5 g | 112% | |
| Saturated Fat | 46.2 g | 231% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 392 mg | 131% | |
| Sodium | 138 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 522.2 g | 190% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 62.3 g | ||
| Protein | 79.8 g | 160% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 18% | |
| Calcium | 432 mg | 33% | |
| Iron | 29.3 mg | 163% | |
| Potassium | 1264 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
