Panecillos de Texas Roadhouse Bajos en Grasa
Esponjosos, suaves e irresistiblemente sabrosos, estos Rollos de Texas Roadhouse Bajos en Grasa traen el sabor adorado del favorito clásico del restaurante a tu cocina con un toque más saludable. Hechos con leche baja en grasa, compota de manzana sin azúcar y la cantidad justa de azúcar, estos rollos son ligeros, esponjosos y libres de culpa. Perfectos para cenas familiares, reuniones festivas o un delicioso capricho entre semana, esta receta utiliza ingredientes simples para ofrecerte esa característica textura mantecosa y que se deshace en la boca, ¡sin la grasa adicional! Con solo 20 minutos de preparación y pasos fáciles de seguir, tendrás un lote de rollos dorados y calientes listos para servir en poco tiempo. ¡Combínalos con una ligera capa de mantequilla o tu mermelada favorita para impresionar a tus seres queridos con esta versión saludable de una receta de pan icónica! Palabras clave: rollos de Texas Roadhouse bajos en grasa, rollos de cena caseros, receta de pan esponjoso, pan más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup agua tibia (110°F-115°F)
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 1 cup leche desnatada
- 0.25 cup compota de manzana sin azúcar
- 0.25 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon sal
- 4 cups harina de trigo común
- aceite de cocina antiadherente
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia y el azúcar granulada. Espolvorea la levadura seca activa por encima y déjala reposar durante 5-10 minutos hasta que esté burbujeante y espumosa. Esto indica que la levadura está activa.
Calienta la leche baja en grasa en el microondas o en la estufa hasta que esté tibia (sin sobrecalentar). Agrega la leche, el puré de manzana sin azúcar y la sal a la mezcla de levadura, revolviendo bien para combinar.
Agrega gradualmente la harina común, 1 taza a la vez, mezclando bien después de cada adición. Continúa hasta que la masa comience a unirse y esté ligeramente pegajosa pero fácil de manejar.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Alternativamente, puedes amasar la masa utilizando una batidora de pie con un accesorio de gancho para masa durante 5-6 minutos.
Forma la masa amasada en una bola y colócala en un recipiente grande cubierto con aerosol antiadherente para cocinar. Cubre el recipiente con un paño de cocina limpio o envoltura de plástico y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1-1.5 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Desinfla la masa y transfierela a una superficie enharinada. Estira la masa hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada y córtala en 12 porciones iguales con un cuchillo afilado o un cortador de masa. Dale forma a cada pieza para hacer un panecillo suave.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con spray antiadherente. Coloca los panecillos en la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre cada uno. Cúbrelos con un paño de cocina y deja que leven durante otros 30 minutos o hasta que dupliquen su tamaño.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Una vez que los panecillos hayan subido, hornéalos de 12 a 15 minutos o hasta que estén dorados en la parte superior.
Saca los panecillos del horno y déjalos enfriar unos minutos antes de servir. Estos panecillos de Texas Roadhouse bajos en grasa se disfrutan mejor calientes y se pueden acompañar con un poco de mantequilla o mermelada si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2107 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.2 g | 13% | |
| Saturated Fat | 3.7 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 19 mg | 6% | |
| Sodium | 2493 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 437.0 g | 159% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 67.8 g | ||
| Protein | 60.4 g | 121% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 370 mg | 28% | |
| Iron | 22.7 mg | 126% | |
| Potassium | 703 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
