Panecillos de Texas Roadhouse bajos en carbohidratos
Disfruta del reconfortante sabor de los rollos de Texas Roadhouse con este giro bajo en carbohidratos. Estos suaves y mantecosos rollos están elaborados con harinas de almendra y coco, haciéndolos sin gluten y aptos para la dieta keto sin sacrificar sabor o textura. Una mezcla de goma xantana, eritritol y queso crema aseguran un bocado perfectamente esponjoso, mientras que un toque de vainilla añade un toque de dulzura. Listos en menos de 40 minutos, son ideales para acompañar con tus untos bajos en carbohidratos favoritos o disfrutar recién salidos del horno. Perfectos para dietas keto o aquellos que buscan reducir carbohidratos, estos rollos son una deliciosa forma de elevar cualquier comida con encanto casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1 teaspoon Goma xantana
- 2 tablespoons Eritritol (granulado)
- 0.25 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 2 ounces Queso crema
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal (derretida)
- 0.25 cup Nata para montar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Opcional: Mantequilla (para pincelar)
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y coloca una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de hornear, la goma xantana, el eritritol y la sal hasta que estén bien combinados.
En un recipiente apto para microondas, combina el queso crema y la mantequilla derretida. Calienta en el microondas en intervalos de 15 segundos, revolviendo cada vez, hasta que la mezcla esté suave y totalmente derretida.
En otro bol, bate los huevos, la crema espesa, y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.
Vierte lentamente la mezcla de mantequilla derretida y queso crema en la mezcla de huevos, batiendo continuamente para combinar.
Añade gradualmente los ingredientes líquidos a los ingredientes secos, revolviendo con una espátula o batidora hasta que se forme una masa.
Divide la masa en 8 piezas iguales y dales forma de rondas o panecillos. Colócalos en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada panecillo para que se expandan.
Hornea en el horno precalentado durante 22-25 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados y firmes al tacto.
Opcional: Pincela la parte superior de los rollos con mantequilla derretida inmediatamente después de sacarlos del horno para darles un sabor extra.
Deje que los panecillos se enfríen durante unos minutos antes de servir. ¡Disfrute calientes con su mantequilla o untado bajo en carbohidratos favorito!
Nutrition Facts
Calories |
2318 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 209.9 g | 269% | |
| Saturated Fat | 73.7 g | 368% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 831 mg | 277% | |
| Sodium | 1950 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 85.7 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 28.6 g | 102% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 67.1 g | 134% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 18% | |
| Calcium | 569 mg | 44% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 402 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
