Deleita tu paladar con estas deliciosas Rollos de Semillas de Sésamo sin Gluten caseros, una combinación perfecta de textura ligera y esponjosa con un crujido de frutos secos. Elaborados con una mezcla de harina sin gluten multiusos y polvo de cáscara de psyllium para una estructura óptima, estos rollos presumen de un toque de dulzura proporcionado por el azúcar y un sutil toque ácido del vinagre de sidra de manzana. Cubiertos con semillas de sésamo doradas para un acabado aromático, se hornean a la perfección y son un excelente acompañamiento para sopas, ensaladas o simplemente disfrutar con una capa de mantequilla o mermelada. Listos en menos de una hora, esta receta es la elección ideal para panaderos con sensibilidad al gluten que anhelan la satisfacción reconfortante del pan fresco. ¡Ya sea que los sirvas en la cena o como merienda, estos rollos salados están garantizados para impresionar!
En un recipiente o taza medidora aparte, mezcla el agua tibia, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y el huevo hasta que estén bien integrados.
Agrega lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa pegajosa.
Cubre el bol con papel film y deja reposar la masa durante unos 10 minutos para permitir que el psyllium absorba el líquido.
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Con las manos ligeramente engrasadas, divida la masa en 8 partes iguales y forme cada parte en un pan redondo.
Coloca cada bollo en la bandeja para hornear preparada, dejando algo de espacio entre cada bollo.
Cepille ligeramente la parte superior de los panecillos con agua y espolvoree semillas de sésamo encima.
Calories |
1709 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.1 g | 63% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.7 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2491 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 303.6 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 20.9 g | 75% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 18.9 g | 38% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 331 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.