Panecillos de semillas de sésamo Keto
Esponjosos, sabrosos y perfectamente bajos en carbohidratos, estos Rollos de Semillas de Sésamo Keto son la alternativa definitiva al pan para aquellos que siguen un estilo de vida keto o libre de gluten. Elaborados con harina de almendra, harina de coco y cáscara de psyllium rica en nutrientes, estos rollos ofrecen una textura satisfactoriamente masticable sin sacrificar el sabor. La adición de vinagre de sidra de manzana garantiza un levado ligero, mientras que las semillas de sésamo espolvoreadas por encima añaden un tostado y crujiente sabor a nuez. Listos en poco más de una hora, esta receta es tan simple como deliciosa, con un tiempo de preparación rápido de 15 minutos y una cocción que garantiza una perfección dorada. Sirve estos rollos calientes, untados con mantequilla, como acompañamiento para sopas o ensaladas, o como protagonistas de tu próxima creación de sándwich keto. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o sirviendo a una multitud, ¡estos rollos seguramente se convertirán en un favorito en tu colección de recetas keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons cáscara de psilio molida
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 tablespoon
- 1 cup
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 3 large claras de huevo
- 3 tablespoons
Instructions
Precalienta el horno a 175°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, la harina de coco, la cáscara de psyllium, la sal y el polvo de hornear. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja.
Llevar el agua a ebullición y añadirla lentamente a los ingredientes secos, removiendo continuamente.
Agrega el vinagre de sidra de manzana y las claras de huevo a la mezcla y revuelve hasta que se forme una masa pegajosa.
Deje reposar la masa durante un par de minutos para permitir que la cáscara de psyllium absorba el líquido y cree una masa más firme.
Divida la masa en 8 partes iguales. Forme cada pieza en un rollo y colóquelos en la bandeja de hornear preparada.
Espolvorea las semillas de sésamo de manera uniforme sobre la parte superior de cada rollo, presionándolas suavemente sobre la masa para asegurarte de que se adhieran.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que los rolls estén firmes y dorados por fuera.
Nutrition Facts
Calories |
1142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.6 g | 115% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2711 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 60.0 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 31.3 g | 112% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 49.8 g | 100% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 401 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
