Panecillos de Semillas de Sésamo con Alto Contenido de Proteína
Eleva tu pan con estos saludables y ricos rollos de semillas de sésamo ricos en proteínas, perfectos para un desayuno, acompañante o merienda nutritiva. Elaborados con una mezcla de harina común, harina integral y gluten de trigo vital, estos rollos presumen de un aumento de proteínas manteniendo una textura suave y esponjosa. Ligeramente endulzados con miel y enriquecidos con leche en polvo desnatada, la masa crece bellamente para crear rollos perfectamente esponjosos. Cubiertos con un baño dorado de huevo y espolvoreados con semillas de sésamo, estas delicias horneadas son tan visualmente atractivas como deliciosas. Ideales para la preparación de comidas, estos rollos son fáciles de hacer y están listos en poco más de una hora con un esfuerzo mínimo. ¡Perfectos para panaderos conscientes de la salud o cualquier persona que busque un pan casero versátil con nutrientes adicionales!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 cup Harina de trigo integral
- 0.25 cup Gluten de trigo vital
- 1 packet Levadura instantánea
- 1 cup Agua tibia
- 0.25 cup Leche en polvo descremada
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Miel
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Sal
- 0.25 cup Semillas de sésamo
- 1 Clara de huevo
Instructions
En un tazón grande, combina la harina para todo uso, la harina de trigo integral y el gluten de trigo vital.
Agrega la levadura instantánea a la mezcla de harina y revuelve hasta que esté distribuida de manera uniforme.
En un bol aparte, mezcla agua tibia, leche en polvo descremada, aceite de oliva, miel y sal.
Batir el huevo y agregarlo a la mezcla líquida.
Combina gradualmente los ingredientes líquidos con los ingredientes secos usando el gancho para masa en una batidora de pie. Mezcla a velocidad media durante unos 6 a 8 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Desinfla la masa para liberar los gases. Divide la masa en 12 porciones iguales y dale forma de bollos redondos a cada una. Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, espaciados uniformemente.
Cubre los rollos con un paño de cocina limpio y déjalos reposar durante otros 30 a 45 minutos hasta que estén esponjosos.
Bate la clara de huevo con una cucharada de agua para crear un glaseado de huevo. Cepilla ligeramente la parte superior de los rollitos con el glaseado de huevo.
Saca del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2571 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.3 g | 114% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 15.4 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2726 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 336.3 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 27.2 g | 97% | |
| Total Sugars | 52.3 g | ||
| Protein | 113.9 g | 228% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 597 mg | 46% | |
| Iron | 22.6 mg | 126% | |
| Potassium | 1644 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
