Panecillos de semillas de sésamo
Ligeras, esponjosas y salpicadas con semillas de sésamo, estos Panecillos de Semillas de Sésamo son una delicia al estilo de panadería que puedes preparar en tu propia cocina. Perfectamente dorados y aromáticos, estos panecillos caseros están hechos de una masa sencilla pero sabrosa que incluye mantequilla rica, un toque de azúcar y un poquito de leche para suavidad en cada bocado. Un ligero lavado de huevo realza su brillo mientras asegura que las semillas de sésamo se adhieran hermosamente a la superficie, añadiendo tanto textura como atractivo visual. Ideales como acompañamiento de cena, base de sándwich o simplemente disfrutados tibios con una pizca de mantequilla, estos panecillos son una adición versátil a cualquier comida. Con pasos sencillos y un levado gratificante, esta receta es perfecta tanto para panaderos novatos como para entusiastas de los panes experimentados. Añade estos irresistibles Panecillos de Semillas de Sésamo a tu mesa para disfrutar de un manjar casero que es igual de bueno (si no mejor) que lo mejor de tu panadería local.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups harina de trigo común
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 1.25 cups agua tibia
- 2 tablespoons azúcar
- 1 teaspoon sal
- 3 tablespoons mantequilla
- 1 large huevo
- 0.25 cup leche
- 0.5 cup semillas de sésamo
- 1 large huevo (para lavado de huevo)
- 1 tablespoon agua (para lavado de huevo)
Instructions
En un tazón pequeño, disuelva el azúcar en agua tibia, luego espolvoree la levadura por encima. Deje reposar durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que esté espumoso.
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mezcla de levadura a la mezcla de harina.
En un bol pequeño apto para microondas, derrite la mantequilla, luego agrega el huevo y la leche. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Vierta la mezcla de mantequilla en la mezcla de harina y revuelva hasta que se forme una masa pegajosa.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Desinfla la masa fermentada y divídela en 12 porciones iguales. Forma cada porción en una bola redonda.
Coloca las bolitas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre ellas para que puedan crecer.
Cubre los panecillos formados con un paño y déjalos levar de nuevo durante aproximadamente 30 minutos.
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
En un bol pequeño, bate el huevo y el agua para hacer un barniz de huevo.
Pincele delicadamente la parte superior de los panecillos levados con el huevo batido, luego espolvoree con semillas de sésamo.
Hornea los rollos en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
Saca los rollos del horno y déjalos enfriar un poco en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2784 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.7 g | 119% | |
| Saturated Fat | 30.1 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.4 g | ||
| Cholesterol | 510 mg | 170% | |
| Sodium | 2817 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 405.7 g | 148% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 30.4 g | ||
| Protein | 80.7 g | 161% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 245 mg | 19% | |
| Iron | 28.5 mg | 158% | |
| Potassium | 1139 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
