"Panecillos de Pollo Caseros Whole30"
¡Eleva tu viaje de Whole30 con estos deliciosos y llenos de proteínas Whole30 Panes de Pollo Caseros! Hechos con pollo desmenuzado, harina de almendra y leche de coco, estos panes son suaves, sabrosos y totalmente libres de granos. Aderezados con ajo, cebolla y perejil fresco, y coronados con una pizca de semillas de sésamo, cada bocado es un equilibrio de ingredientes saludables y sabor indulgente. Perfectos como un snack independiente, base de sándwich o una adición sustanciosa a la cena, estos panes son aptos para paleo, sin lácteos y deliciosamente satisfactorios. ¡Con solo 30 minutos de preparación y un corto tiempo de horneado, tendrás un lote de delicias doradas perfectas para preparar comidas o compartir con amigos. Ideal para los entusiastas de Whole30 o cualquier persona que antoje una alternativa de pan más saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large pechugas de pollo
- 2 cups harina de almendra
- 1 cup harina de coco
- 3 large Huevos
- 2 tablespoons mantequilla clarificada
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 teaspoons polvo de hornear (apto para Whole30)
- 1 cup leche de coco (entera)
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca las pechugas de pollo en una olla con agua hirviendo. Reduce el fuego a fuego lento y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y se desmenuce fácilmente. Una vez cocido, retira del agua y deja enfriar ligeramente antes de desmenuzar con dos tenedores.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien.
En un bol aparte, batir los huevos y luego añadir la mantequilla de ghee derretida. Incorporar gradualmente la leche de coco mientras se revuelve hasta que esté completamente integrada.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa. Debe mantenerse unida pero no estar demasiado pegajosa.
Incorpore suavemente el pollo desmenuzado y el perejil hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Divida la masa en 8 porciones iguales y forme cada una en un bollo. Colóquelos espaciados uniformemente en la bandeja de hornear preparada.
Pincelar ligeramente la parte superior de los panecillos con un poco más de leche de coco y espolvorear con semillas de sésamo.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados y firmes al tacto.
Deje enfriar un poco antes de servir. Disfrute sus panecillos de pollo Whole30 tibios o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
3369 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 232.6 g | 298% | |
| Saturated Fat | 101.9 g | 510% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 967 mg | 322% | |
| Sodium | 4001 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 139.9 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 76.3 g | 272% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 213.5 g | 427% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 630 mg | 48% | |
| Iron | 27.6 mg | 153% | |
| Potassium | 1762 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
