Panecillos de Pollo Caseros Paleo
Eleva tu juego de tentempiés con estos irresistibles Bollos Caseros Paleo de Pollo, ¡una fusión perfecta de sabor, nutrición y versatilidad! Estas delicias sin granos cuentan con una mezcla de harinas de almendra y coco, que ofrecen una textura tierna y húmeda adaptada a los estilos de vida Paleo. El pollo desmenuzado, perfectamente sazonado, se combina con ajo aromático, cebolla en polvo y perejil fresco, creando un relleno sabroso envuelto en bollos dorados. Sin azúcares refinados ni gluten, estos bollos ricos en proteínas presumen de bondad saludable y libre de culpabilidad. Perfectos para un almuerzo rápido, acompañamiento de cena o tentempié portátil, son fáciles de preparar en menos de una hora y se pueden disfrutar calientes o a temperatura ambiente. ¡Convierte estos sabrosos bollos de pollo en tu elección predilecta para bocados saludables y satisfactorios!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 1 cup Harina de coco
- 1 cup Harina de almendra
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Leche de coco
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén completamente cocidas, aproximadamente 7 minutos por lado. Una vez cocidas, deja enfriar ligeramente antes de desmenuzar finamente.
En un recipiente grande, mezcla la harina de coco, harina de almendra, ajo en polvo, cebolla en polvo, bicarbonato de sodio, sal y pimienta negra.
En un tazón aparte, bate los huevos, la leche de coco y el vinagre de sidra de manzana hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que queden bien combinados. La masa debe quedar espesa.
Incorpora el pollo desmenuzado y el perejil picado en la masa hasta que estén distribuidos de manera homogénea.
Scoopée aproximadamente 1/4 taza de la masa y dale forma de bollo, colocándolos en la bandeja de horno preparada. Repita hasta usar toda la masa.
Pincela la parte superior de los panecillos con el aceite de oliva restante.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que los panecillos estén dorados y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar en una rejilla durante 5 minutos antes de servir. Disfrute tibio o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2319 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.4 g | 162% | |
| Saturated Fat | 33.6 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 988 mg | 329% | |
| Sodium | 5629 mg | 245% | |
| Total Carbohydrate | 114.5 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 60.1 g | 215% | |
| Total Sugars | 22.8 g | ||
| Protein | 203.5 g | 407% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 419 mg | 32% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2640 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
