Panecillos de Pollo Caseros Bajos en Sodio
¡Eleve su juego de tentempiés con estos irresistibles Panecillos de Pollo Caseros Bajos en Sodio! Perfectamente suaves y esponjosos, estos bollos están elaborados con una masa casera ligeramente dulce y rellenos de un sabroso pollo bajo en sodio que estalla de sabor. Pollo desmenuzado tierno sazonado con ajo, cebolla, pimentón y un toque de salsa de soja baja en sodio se combina a la perfección con zanahorias y cebollas verdes para un toque nutritivo. Cubiertos con un dorado lavado de huevo y una pizca de semillas de sésamo, estos deleites horneados son una comida reconfortante o tentempié bajo en sodio pero rico en sabor. Ya sea disfrutados recién salidos del horno o empacados para el almuerzo, estos sanos panecillos de pollo sin duda se convertirán en el favorito de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva.
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoons Pimentón
- 1 cup Caldo de pollo sin sal
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 1 medium Zanahoria rallada finamente
- 2 stalks Cebolla verde picada finamente
- 1 Huevo batido
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
En un bol pequeño, disuelve la levadura y el azúcar en agua tibia. Deja reposar hasta que se forme espuma, aproximadamente 5 minutos.
En un tazón grande, combina la harina con la mezcla de levadura. Agrega aceite de oliva y mezcla para formar una masa suave.
Amasar la masa en una superficie enharinada durante 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica. Colocarla en un bol ligeramente aceitado, cubrir y dejar que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Mientras la masa está leudando, prepara el relleno. Cocina la pechuga de pollo en caldo de pollo sin sal hasta que esté completamente cocida, aproximadamente 10-12 minutos.
Desmenuza el pollo cocido usando dos tenedores. Mezcla con pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, salsa de soja baja en sodio, zanahoria rallada y cebolla verde picada. Reserva.
Una vez que la masa haya levado, golpéela para liberar el aire. Divida la masa en 12 porciones iguales.
Forma cada porción en una bola y luego aplánala. Coloca aproximadamente 1-2 cucharadas del relleno de pollo en el centro. Junta los bordes, pellizca para sellar y dale forma de bollo.
Coloca los panes con la costura hacia abajo en una bandeja de hornear forrada con papel pergamino. Cubre y déjalos reposar de nuevo durante aproximadamente 15-20 minutos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Barniza los bollos con huevo batido y espolvorea semillas de sésamo encima.
Hornea en el horno precalentado de 15 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de tus deliciosos bollos de pollo bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2841 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.6 g | 76% | |
| Saturated Fat | 11.8 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 571 mg | 190% | |
| Sodium | 1003 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 362.4 g | 132% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 29.2 g | ||
| Protein | 198.9 g | 398% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 27.3 mg | 152% | |
| Potassium | 2199 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
