Panecillos de Pascua sin lácteos
Suaves, especiados e irresistiblemente fragantes, estos Bollos de Pascua Sin Lácteos son el deleite perfecto de Pascua, ¡o un acogedor capricho para todo el año! Llenos de especias reconfortantes como canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica, y adornados con pasas dulces y vibrante ralladura de naranja, estos bollos ofrecen un equilibrio delicioso de sabores en cada bocado. Hechos sin ningún producto lácteo, son ideales para aquellos con intolerancia a la lactosa o que siguen un estilo de vida sin lácteos. La tierna masa está coronada con un glaseado de naranja lleno de energía para brindar un estallido cítrico que complementa la tradicional cruz. Ya sea que esté celebrando una ocasión especial o simplemente deseando bondad recién horneada, estos bollos son fáciles de hacer, con ingredientes simples y pasos sencillos. Perfectos para compartir, ¡son el hermoso centro de mesa en cualquier mesa de brunch! Palabras clave: bollos de Pascua sin lácteos, recetas de Pascua sin lácteos, bollos de Pascua caseros, receta de bollos especiados, productos horneados sin lactosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo común
- 7 grams Levadura seca rápida
- 75 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Nuez moscada rallada
- 0.5 teaspoon Pimienta de Jamaica molida
- 1 teaspoon Sal
- 60 milliliters Aceite vegetal
- 250 milliliters Agua tibia
- 2 large Huevos
- 150 grams Pasas
- 1 tablespoon Ralladura de naranja
- 100 grams Azúcar glass
- 2 tablespoons Zumo de naranja recién exprimido
Instructions
En un recipiente grande, combina la harina, la levadura seca instantánea, el azúcar granulado, la canela molida, la nuez moscada molida, la pimienta de Jamaica molida y la sal.
En un recipiente aparte, mezcla el aceite vegetal, agua tibia y huevos hasta que estén bien incorporados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando con una cuchara de madera hasta que se forme una masa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Aplana ligeramente la masa con las manos y espolvorea las pasas y la ralladura de naranja de manera uniforme sobre la misma. Amasa la masa suavemente para incorporar las pasas y la ralladura a lo largo.
Coloca la masa en un tazón ligeramente aceitado, tápala con un paño de cocina limpio, y déjala levar en un lugar cálido durante aproximadamente 1.5 horas o hasta que haya duplicado su tamaño.
Golpee la masa para liberar el aire y divídala en 12 piezas del mismo tamaño. Forme cada pieza en una bola y colóquelas separadas uniformemente en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cubre la bandeja con un paño de cocina y deja que los bollos vuelvan a crecer durante unos 30-40 minutos, o hasta que hayan duplicado su tamaño.
Precalienta el horno a 200°C (390°F).
Hornea los bollos en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Mientras los bollos se hornean, prepara el glaseado mezclando el azúcar glass con el jugo de naranja recién exprimido hasta que quede suave.
Una vez que los panecillos estén listos, sácalos del horno y transfierelos a una rejilla metálica. Usando una manga pastelera o una bolsa zip con una esquina cortada, echa el glaseado de naranja formando una cruz sobre cada panecillo.
Deje que el glaseado se endurezca antes de servir. ¡Disfruta tus deliciosos panecillos calientes sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
3610 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.4 g | 89% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.2 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2557 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 688.8 g | 250% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 275.3 g | ||
| Protein | 72.2 g | 144% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 28.7 mg | 159% | |
| Potassium | 1991 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
