"Panecillos de pasas caseros sin gluten"
"Bollos de Pasas Caseros Sin Gluten"
Perfectamente esponjosos, ligeramente dulces y repletos de jugosas pasas, estos Bollos de Pasas Caseros Sin Gluten son un delicioso manjar para aquellos que buscan una alternativa sin gluten a los productos horneados tradicionales. Elaborados con harina sin gluten y mejorados con goma xantana para lograr la textura ideal, estos bollos exhiben el equilibrio perfecto entre una miga suave y dorada y un sabor mantecoso y rico. Rápidos de preparar en menos de una hora, esta receta es ideal para el desayuno, la merienda o un té de la tarde acogedor. Con ingredientes básicos de despensa como polvo de hornear, leche y extracto de vainilla, estos bollos son fáciles de preparar y pueden ser disfrutados por todos, ya sea que sigan una dieta sin gluten o no. Sírvalos recién salidos del horno con una pizca de mantequilla o junto a su mermelada favorita para una experiencia cálida, reconfortante, saludable y lujosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon Goma Xantana
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 75 grams Mantequilla sin sal
- 50 grams Azúcar granulado
- 2 units Huevos grandes
- 120 milliliters Leche
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 100 grams Uvas pasas
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina libre de gluten, goma xántica, polvo de hornear, y sal. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En un recipiente aparte, bate la mantequilla sin sal y el azúcar granulada juntos hasta que estén suaves y esponjosos. Puedes utilizar una batidora eléctrica para esto.
Incorpore los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.
Agrega la leche y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que la mezcla esté suave.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpore las pasas en la masa con una espátula, asegurándose de que estén distribuidas uniformemente.
Coloca cucharadas de masa en la bandeja para hornear preparada, formando 8 montículos iguales.
Hornear en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que los bollos estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Saca del horno y permite que los bollos se enfríen en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2363 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.8 g | 104% | |
| Saturated Fat | 42.7 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 549 mg | 183% | |
| Sodium | 1890 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 405.9 g | 148% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 122.7 g | ||
| Protein | 27.3 g | 55% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 319 mg | 25% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1100 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
