Panecillos de Pasas Caseros Bajos en Carbohidratos
Disfruta de los sabores cálidos y reconfortantes de los **Panecillos de Pasas Caseros Bajos en Carbohidratos**, una versión saludable de un clásico atemporal. Perfectos para dietas keto y bajas en carbohidratos, estos panecillos están elaborados con una mezcla saludable de harina de almendra y coco, endulzados de forma natural con eritritol granulado, e impregnados del acogedor aroma a canela y vainilla. Cada bocado está lleno de pasas sin azúcar y nueces picadas crujientes, ofreciendo una textura satisfactoria y la cantidad justa de dulzura. Listos en solo 40 minutos, estos panecillos dorados son un tratamiento de desayuno ideal, un snack para llevar, o un acompañante perfecto para tu té o café favorito. Fáciles de preparar y hechos con ingredientes saludables y bajos en carbohidratos, esta receta pronto se convertirá en tu elección predilecta para darle un giro más saludable a los horneados tradicionales.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 cup Eritritol granulado
- 4 Huevos
- 0.25 cup Leche de almendra sin endulzar
- 0.25 cup Mantequilla derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Pasas sin azúcar
- 0.25 cup Nueces picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, harina de coco, polvo de hornear, sal, canela molida y eritritol granulado. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes secos.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa. La mezcla debe ser espesa pero pegajosa.
Incorpore las pasas sin azúcar y las nueces picadas, asegurándose de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Con una cuchara grande o una cucharada para galletas, divide la mezcla en 8 porciones iguales y dale forma a cada una para formar un bollo. Colócalos en la bandeja de hornear preparada, dejando espacio entre ellos.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bollos estén dorados y firmes al tacto.
Deje que los bollos se enfríen en la bandeja de horno durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Disfruta de estos deliciosos bollos de pasas bajos en carbohidratos calientes o guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2438 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 188.0 g | 241% | |
| Saturated Fat | 49.6 g | 248% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 873 mg | 291% | |
| Sodium | 2302 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 243.0 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 39.3 g | 140% | |
| Total Sugars | 62.5 g | ||
| Protein | 80.5 g | 161% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 748 mg | 58% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 1284 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
